• Style01
  • Style02
  • Style03
  • Style04
  • Style05
  • Style06
  • Style07
  • Style08
  • Style09
  • Style010
color1
موقع مجالسنا


هام جداً : موقع مجالسنا في طور التحديث الشامل خلال الأيام القادمة



خيارات الموضوع
#682023 - 19/01/2008 18:50 طريقة عمل المربى في البيت
سراب.. غير معروف الجنس غير متصل
نجم المجالس
عضو منذ: 01/06/2007
مشاركات: 10958
البلد : - سلطنة عُمان ****
مرحبا
-----
-----
.....كيف تعملي المربى في البيت.........

في ناس كتير بتحب تعمل المربى في البيت، وعلشان كده بقدم لكم

أحسن الطرق اللي ممكن تحصلي على مربى زي اللي بتشتريها.

بس كده تعالي بقى نشوف طرق عمل أنواع مختلفة من المربى.

::: مربى التين:::



كيلو تين.

‏ كيلو سكر سنترفيش.

عصير ليمونة.

ربع معلقة صغيرة مسحوق قرنفل.



1- أحضري التين واغسليه وقطعيه إلى قطع صغيرة وحطيه في طبق صيني

على هيئة طبقات وبين كل طبقة وطبقة ضعي سكر.

2- اتركيه فترة تتراوح من 2 إلى 3 ساعات لغاية ما يخرج كمية المياه

اللي موجودة فيه.

3- بعد كده حطيه على نار هادئة مع التقليب لغاية ما تلاقي السكر

اللي فيه ذاب خالص.

4- بعد كده ضيفي إليه عصير الليمون وسيبيه على النار لغاية ما

يتعقد مع إضافة القرنفل المطحون إليه. وزي ما اتفقنا إنك تشيلي

الريم أولا بأول.

5- لما تلاقي المربى استوت شيليها من على النار وسيبيها لغاية ما

تبرد وبعد كده عبيها في البرطمانات ودخليها التلاجة.

:::مربى الجوافة:::



كيلو جوافة.. كيلو سكر سنترفيش حوالي (3 أكواب كبيرة)

ربع كوب مياه.

2معلقة كبيرة عصير ليمون.



1. اغسلي الجوافة وقطعيها شرائح.

2. بعد كده حطيها على النار هادئة لغاية ما تلاقي إنها بدأت تلين،

شيليها من على النار وسيبيها لغاية ما تبرد.

3. وعلشان تتخلصي من البذور اللي في الجوافة صفي الجوافة في مصفاة

بس خلي بالك إن المصفاة تكون ذات ثقوب ضيقة.

4. ضيفي السكر إلى ماء السلق والجوافة وحطيها على النار هادئة مع

التقليب المستمر لغاية ما يذوب السكر.

5. ضيفي إليها عصير الليمون مع استمرار التقليب لمدة 5 دقائق ونزع

الريم اللي بيتكون أولا باول.

6. لما تلاقيها استوت شيلها من على النار وسيبيها لغاية ما تبرد

وحطيها في البرطمان اللي إنت مجهزاه زي ما اتفقنا واحفظيها في

الثلاجة

ملحوظة: كيلو الجوافة بعد ما يتسلق ويتصفى حيبقى ثلاثة أرباع

:::مربى البلح السماني:::



كيلو بلح سماني.

كيلو سكر سنترفيش.

عصير ليمونة كبيرة.

على حسب الطلب (قرنفل ولوز مقشر للحشو).


1. اسلقي البلح وقشريه وشيلي منه النوى.

2. احشي كل حبة بلح نصف لوزة مقشرة أو حبة قرنفل.

3. يضاف السكر إلى مياه السلق وسيبيه شوية على النار مع التقليب

لغاية ما يدوب السكر ثم ضيفي إليها عصير الليمونة وإنت بتقلبي.. زي

ما اتفقنا شيلي الريم أولا بأول.

4. عند بدء المحلول السكري السابق بالغليان حطي البلح.

5. بعد كده سيبي المربى تغلي على النار لغاية ما يتحول لون المحلول

السكري إلى لون أحمر غامق ويبقى سميك القوام بس خلي بالك إنك تنزعي

الريم أولا بأول.

6. لما تلاقي المربى استوت شيليها من على النار وسيبيها لغاية ما

تبرد وحطيها في البرطمان اللي إنت مجهزاه زي ما اتفقنا واحفظيها في

الثلاجة.

:::مربى البرتقال:::



نصف كيلو برتقال.

6 أكواب سكر.

2 عصير ليمون.


1. اغسلي البرتقال واسلقيه لمدة 10 دقائق. وبعد كده اتخلصي من مياه

السلق علشان تتخلصي من مرارة قشر البرتقال.

2. اغلي البرتقال من جديد باستخدام مياه جديدة وسيبيه لغاية ما

يستوي وبعد كده شيليه من مياه السلق بس المرة دي احتفظي بمياه

السلق.

3. قطعي البرتقال إلى 4 أجزاء وإنت بتقطعيه انزعي منه البذور.

4. افرمي البرتقال بمفرمة اللحمة وبعد فرمه ضيفي إليه 4 كوبايات من

مياه السلق اللي إنت محتفظة بيها.

5. ضيفي إلى الخليط السابق السكر وضعيه على نار هادئة مع التقليب

المستمر لغاية ما يدوب السكر.

6. ضيفي إليه عصير الليمون وارفعي درجة حرارة النار مع التقليب

المستمر ونزع الريم أولا بأول.

7. بعد ما تلاقي المربى استوت شيليها من على النار وعبيها في برطمان.

:::مربى اليوسفي والبرتقال:::



كيلو برتقال بسرة.

كيلو يوسفي.

كيلو سكر.

معلقة صغيرة ليمون.



1. اسلقي البرتقال واليوسفي لمدة 10 دقائق وبعد كده اتخلصي من مياه

السلق علشان تتخلصي من مرارة قشر البرتقال واليوسفي.

2. يعاد بعد ذلك سلقه بماء جديد ثم يصفى وتنزع البذور والأعناق.

3. بعد كده افرميه بس خلّي بالك من إنك تحتفظي بالسائل الناتج عن

الفرم.

4. ضيفي إلى السائل الناتج عن عملية الفرم السكر واتركيه على نار

هادئة مع التقليب حتى يذوب السكر تماما.

5. بعد شوية ضيفي خليط البرتقال واليوسفي المفروم إلى السكر على

النار مع التقليب المستمر ونزع الريم أولا بأول.

6. ضيفي عصير الليمون وارفعي درجة حرارة النار واتركيها لتغلي لمدة

5 دقائق.

7. شيلي المريي بعد ما تستوي من على النار وعبيها في العلب


والف هنـــا وشفــــا


مع تحياتى
ملك ماري
أعلى
إع�ا�ات �جا�س�ا


#682045 - 19/01/2008 22:51 رد: طريقة عمل المربى في البيت [رد: سراب..]
noor_888 مشرف عام عضوة غير متصل
مشرفة عامة - عضو إدارة مجالسنا
إمبراطور المجالس

عضو منذ: 24/07/2006
مشاركات: 65423
البلد : - سلطنة عُمان ****
تسلم إيدك ع المربي


انا احب مربى البيت اكثر

تسلم إيدك حبيبتي والله يعطيك الف عافية ع الطرق المختلفة
_________________________







فلما الحزن والتشائم والضيق فلنتفائل قليلا ..
،من يتوقع الخير يحصل عليه ومن يتوقع الشر يحصل عليه أيضا
هذه قاعدة إيمانية من قواعدنا لا نشك فيها قيد أنملة
لذا، فلنحسن الظن بربنـا دائماً ونتفاءل !
نتفاءل بأن أمر المؤمن كله خير ، نتفائل بالقادم الأجمل و الإنجازات الأكبر،
نتفائل بأن الله قريب من عباده المحسنين


أعلى
#682165 - 20/01/2008 02:26 رد: طريقة عمل المربى في البيت [رد: noor_888]
موجـ البحارــة عضوة غير متصل
مشرفة مجلس المسابقات
نخبة المجالس

عضو منذ: 30/12/2007
مشاركات: 8361
البلد : - جمهورية مصر العربية ****
تسلم ايدك فعلا كثير حلوة وتفتح النفس وتزيد الوزن
مشكوووووووووووووووووووووووووووووووووووووووورة
_________________________












تسلم ايدك (مهرة الشرق)
اللهم
لا تشمت أعدائي بدائي .. وأجعل القران العظيم دوائي وشفائي ..
أنت ثقتــي ورجائـــي .. وأجعل حســن ظنــي بك شفائــــــي ..
اللهم
ثبت علي عقلـــي ودينــي..وبـــك يارب ثبت لـــي يقينـــي ..
وارزقني رزقا حلالا يكفيني ..وأبعد عني شــر من يؤذينـــــي ..
ولا تحوجني لطبيب يداوينـي ..
اللهم استرني علي وجــه الارض ..اللهم أرحمني في بطــن الارض ..
اللهم أغفـر لي يوم العرض عليك
أعلى
#682311 - 20/01/2008 04:56 رد: طريقة عمل المربى في البيت [رد: ]
زمن الرحيل عضوة غير متصل
فخر المجالس
عضو منذ: 30/09/2006
مشاركات: 20521
البلد : - فلسطين ****
تسلمي ملوكتي
مشكوووووووووووووورة كتير
يعطيكي العافية
تحياتي
_________________________
أعلى
#682563 - 20/01/2008 10:29 رد: طريقة عمل المربى في البيت [رد: زمن الرحيل]
سراب.. غير معروف الجنس غير متصل
نجم المجالس
عضو منذ: 01/06/2007
مشاركات: 10958
البلد : - سلطنة عُمان ****

هلا نور

كل الي بيتعمل بالبيت يكون احلى واضمن والاروع لما تتعبي عليه

ويطلع حلو

يسلموو غاليتي على المرور
أعلى
#683526 - 21/01/2008 16:10 رد: طريقة عمل المربى في البيت [رد: سراب..]
سراب.. غير معروف الجنس غير متصل
نجم المجالس
عضو منذ: 01/06/2007
مشاركات: 10958
البلد : - سلطنة عُمان ****

موجة ليش معقدة من زيادة الوزن ههههههههههههه

لا تخافي يا دبة كلي بمقياس ولا تخافي يا حلوة
أعلى
#683527 - 21/01/2008 16:11 رد: طريقة عمل المربى في البيت [رد: سراب..]
سراب.. غير معروف الجنس غير متصل
نجم المجالس
عضو منذ: 01/06/2007
مشاركات: 10958
البلد : - سلطنة عُمان ****

يسلمووو زمونة الله يعافيك
أعلى






مشرف:  noor_888 


أخبار العالم أخبار العالم | قسم إسلاميات إسلاميات | منتديات مجالسنا المنتديات | مكتبة صور مجالسنا مكتبة الصور | مكتبة الفيديو مكتبة الفيديو | مكتبة الأغاني مكتبة الأغاني | مكتبة الوسائط والبلوتوث مكتبة الوسائط
سلطنة عُمان سلطنة عُمان | مركز الرفع مركز الرفع | دردشة مجالسنا دردشة مجالسنا | أطلس العالم أطلس العالم | خدمة زواج خدمة زواج | مسابقة العالم
تقصير الروابط | خدمة وظائف خدمة وظائف | مدونات ومواقع الأعضاء مدونات ومواقع الأعضاء | مكتبة الألعاب مكتبة الألعاب | سوق مجالسنا سوق مجالسنا | مركز المستندات مركز المستندات
دردشة الأصدقاء خدمة أصدقاء مجالسنا أصدقاء مجالسنا | جمعية مجالسنا الخيرية جمعية مجالسنا الخيرية | حملات التوعية حملات التوعية | ركن الطفل ركن الطفل | ترجمة فورية




هذا الموقع تحت إدارة وإشراف شبكة الندابي جميع الحقوق محفوظه 1998 - 2012 ©

قانون موقع مجالسنا