أسماء التوابل والأعشاب بالانجليزية.



التوابل:

الينسون aniseed





الريحان basil





توابل الخبز bread spice





فلفل احمر مطحون حار (شطة) kayenne pepper / chilli pepper ground





الكاري curry





الطرخون tarragon





شمار ( شومار) fennel





توابل الشواء grill spices





فلفل اخضر green peppercorn





زنجبيل مطحون / غير مطحون ginger ground / whole





قرفة مطحونة/ غير مطحونة cinnamon ground/ whole





حب الهان ( الهيل) مطحون/ حب cardemums ground / whole





كزبرة coriander





قرنفل مطحون/ حب cloves ground/ whole





فلفل افرنجي مطحون/ حب allspice ground / whole





كراويا caraway





ورق الغار bay leaves





مسحوق البصل onion powder





زعتر شائع marjoram





قشرة جوز الطيب مسحوقة mace





جوز الطيب nutmeg





مسحوق النعنع mint





زعتر بري oregano





فلفل احمر paprika





تابل كعكة الزنجبيل ginger biscuit spices





قشر النارنج مطحون / غير مطحون bitter orange peel ground / whole





زعفران saffron





توابل السلطة salad spices





المريمية sage





بذور الخرد ل ا لحنطية / الصفراء اللون mustard seed brown / yellow





مسحوق الخردل mustard powder





السمسم sesami seed





كراويا الطعام / مطحونة cummin , ground





فلفل اسود مطحون / حب black pepper ground / whole





زعتر timjan





مسحوق الثوم garlic powder





ملح الثوم garlic salt





الجرجار ( فجل بري ) , مبروش horseradish , grated





انواع اخرى من التوابل لم اجربها ( ولا اعرفها) شخصيا ولكني ساكتبها فلعل احدا يستفيد منها





عليق العرعر juniper berries





حشيش مخللات الخيار tumeric





الكبر capers





الندغ البستاني savory





اطريال chervil





حصى البان rosemary





الخضروات أو الأعشاب:





بقدونس Parsley





شبث Cbut أو شبت Caught >>> مب متأكدة منها.





كرفس celery





زيتون Olive





كمون cummin >>> ما اعرف صح ولا غلط





ريحان Basil





مخلل pickled