شكراً اخي الكريم حافظ لتعقيبك على الموضوع

أحب أن أوضح الأمر وهو إنة ايميل ونقلتة لكم لكن بعد

استفسار حافظ حول الطريقة ما إذا كانت صحية أو لا ؟

قمت بالبحث ووجدت إنة الصفائح الخاصة بالطعام وحفظها لا مخافة منها

لأنها صنعت خصيصاً لحفظ الطعام ولا يوجد بها صبغ حتا يتفاعل مع الحرارة

وبخاصة صفائح زيت الزيتون والزيتون ودبس التمر …. فهذه المواد

الغذائية تأخذ فترة قد تصل الى اكثر من سنة ، وهذه الصفائح

مصنوعه من :

صفائح الحديد المعالجة بمراحل متعددة، بدءاً من الدرفلة لإنتاج ألواح ذات صلابة ومرونة عالية، ثمّ التخشين، لتكوين سطح يساعد على لصق القصدير ثمّ القصدرة، وهي إلباس الصفائح طبقة متجانسة الثخانة من القصدير بالتحليل الكهربائي، ثمّ الطلاء بالمينا أو الورنيش المركب من مواد عضوية ذات صفات خاصة، لمنع تفاعل مكونات الغذاء مع معدن العلبة، ومن أنواعه المينا «سي» Enamel C، الذي يدخل في تركيبه أكسيد الزنك، ويخصص لطلاء العلب التي تحوي على أغذية فيها كبريت، كما في سائر أنواع اللحوم مع الخضار والبقول، والمينا «ل» Enamel L، ويستعمل للعلب المخصصة لتعبئة الأغذية الحامضية كالفواكه والمربيات والهُلامات والمخللات ومنتجات البندورة، والمينا «ر» Enamel R، ويستخدم لعلب الأغذية المحتوية على مواد ملونة قابلة للإرجاع كالكرز. أما علب الألمنيوم فقد انتشر استعمالها حديثاً بدرجة كبيرة، وهي مقاومة للتآكل حتى في الأجواء الرطبة، وتكاد تكون عديمة التأثير في نكهات الأغذية، إلا أنها أضعف من علب الصفيح، وأغلى سعراً، وحجمها وسعتها محدودان.

وأخيراً لننظر الى مطابخنا سوف نجد الواني من المعدن ويختلف
حجمها وسعتها ونوعية المعدن خفيف وثقيل .

تفسيري ليس بدعوة للطبخ في هذه الصفائح وإنما جاء رد على
الأستفسار ولكم مني اجمل تحية .

شكرا اخي الكريم المغربي لمرورك واتمنى لك رحلة سعيدة .

أنت على حق اخي الكريم ابراهيم

احلى مافي الرحلات البرية إنة تبتعد عن كل شيئ متكلف

شكراً لمرورك اخي الكريم .