المقادير
ربع كيلو رز
ربع كيلو لحم بقر مثروم خالي من الشحوم
بصل
فلفل اسود
ملح
لحم مثروم بقر للحشوه
كمون
طريقه العمل
يوضع الرز في ماء لمده نصف ساعه
وبعد ذلك يوضع الرز بعد ان تصفى من الماء
في خلاطه كهربائيه مع ربع كيلو من لحم البقر مثروم
خالي من الشحوم وتخلط معا مع قليل من الكمون وملح
وبعد تلاحظين اختى العزيزه مدى تماسكه بحيث تستطعين
ان تحشيها توضع على جانب وبعد ذلك تعملين لحم مثروم
مع بصل وقليل من فلفل اسود وقليل من الملح لحشوه الكبه
ملاحظه
اختى العزيزه تضعبن لحم المثروم للحشوه بدون ان تسلقي
لجم المثروم اى توضع وهى نيه مع البصل طبعا
وبعد ان تجهز الكبه تضعين في قدر كميه من الماء مع نصف كوب رز
وبعد ان تلاحظين ان الماء بدا بالغلايان تضعين الكبه في داخل الشوربه
مع اضافه قليل من الكمون وملح واذا اردتي حسب ذوقك ان تضعين
في الشوربه خضار فتستطعين ذلك وبعد ان تلا حظين ان الكبه
قد طافت على الفوق فانها تكون حاضره ان تتذوقيها وان شاء الله ان يعجبك
وتسويلنا منها .
ملاحظه: بس هاي الكبه بالطريقه العراقيه
مع تحياتييييييييييييي