الوجبه الرئيسية (( لحم ضأن مشوي ))

المقادير

فخذ ضأن، 5 ملاعق كبيرة خليط أعشاب طازجة(روزماري، زعتر، كزبرة)، كوب زيت الزيتون، ربع ملعقة صغيرة كركم، ربع ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار، ملعقة كبيرة ملح.

الطريقة

اغسلي الفخذ جيدا ثم جففيه من الماء، اخلطي نصف مقدار زيت الزيتون مع الأعشاب و الكركم والفلفل الأحمر.ادعكي الفخذ بخليط الزيت لعدة دقائق حتى يتخللها الخليط تماما، ثم غطيها لمدة 3-4 ساعات.اسكبي بقية زيت الزيتون في صينية فرن ثم ضعي الفخذفي الصينية ورشيها بالملح.ادخليها فرن حرارته 230 درجة لمدة 2 – 21 2 ساعة، أثناء ذلك اسقيها بالزيت المتساقط منها بين فترة وأخرى

المشروبات (( كوكتيل ))

حبة مانجو مقشرة ومقطعة، حبة موز مقطعة، 300 مل حليب قليل الدسم.

اخلطي المقادير كلها في الخلاط ثم اسكبيها في أكواب التقديم.

الحلويات ( الآيس كريم بالفواكه ))

المقادير: نصف كيلو من 3 أنواع من الآيس كريم، علبه بسكويت ساده، فواكه طازجة حسب الرغبة، ربع كوب سكر بودرة، القليل من الزبدة. طريقة الاعداد: ضعي الآيس كريم خارج الثلاجة ودعيه يلين مع مراعاة ضرورة عدم ذوبانه. اطحني البسكويت وقسميه الى ثلاثة أقسام، ثم اخلطي كل جزء مع نوع واحد من الآيس كريم.ادهني قالب بالزبدة ثم ضعي كل الآيس كريم على شكل طبقات، ثم ادخلي القالب في الثلاجة حتى يجمد لمدة يوم. اغسلي الفواكه وانقعيها في السكر وعند التقديم زيني الآيس كريم بالفواكه وبالعافية

بالنسبة للشربة رجعوا لشربة (( الساحر )) عامل شربه ولا احلى منها