وقت التقديم: مع الوجبات الرئبسية
مناسبة التقديم: على الغداء أو العشاء
مدة التحضير: 40 دقيقة
التصنيف: السلطات
التنفيذ: سهل

المكونات والمقادير
كيلو بطاطس متوسطة الحجم.
ربع كيلو لحم مدخن أو سلامى.
4 بصلات خضراء مقلمة ومخرطة.

للدريسنج.
كوب كريمة حادقة.
2 ملعقة كبيرة ريحان مخرط.
ملح و فلفل أسود.

طريقة التحضير
تغسل البطاطس جيدا وتكحت بالسكين خفيفا ثم تطهى فى ماء مغلى مدة 20 دقيقة و تصفى وتترك حتى تبرد تقطع البطاطس أنصافا وتوضع فى وعاء التقديم مع اللحم أو السلامى بعد تقطيعه شرائح والبصل الأخضر لعمل الدريسنج تخلط سويا الكريمة والنعناع والملح والفلفل ثم تصب فوق السلاطة وتقدم
طريقة التقديم: مع الوجبات الأساسية

………………………………………………………………………………..

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم اجعله شفاء وعافية واجعله قوة على طاعتك
المقادير:

خس –
بقدونس –
طماطم –
خيار-
بصل اخضر-
قلب ارضي شوكي –
قلب النخل (بالم هارت يوجد كمعلبات في السوبرماركت)- ملح – سماق وزيت زيتون –
زيتون اسود.

الطريقة:

تقطع الخضار وتخلط ويضاف اليها الليمون والملح والسماق وزيت الزيتون حسب الرغبه

………………………………………………………………………………..

بسم الله الرحمن الرحيم
اللهم اجعله شفاء وعافية واجعله قوة على طاعتك
المقادير:

2 خس أمريكي –
كاجو مكسر ( قليل حسب الرغبة ) –
1 كوب خل قصب –
ملح –
3 عروق بصل أخضر مفروم ناعم –
شوية شعيرية صيني مقلية .

الطريقة:

اخلطي البصل مع الخل والملح
افرمي الخس الأمريكي شرايح صغيرة
ضعي كل الأشياء على بعض وقلبيها
قدميها في الحال حتى لا تفسد الخضروات

………………………………………………………………………………………..

التبولة السورية

المقادير :

باقة من البقدونس
نصف كيلغ من الخيار

نصف كلغ طماطم ( بندورة)
ليمونة
ربع ملقعة صغيرة من الثوم مطحون
القليل من الملح
ملقعة صغيرة من الكامون
4 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون
فنجان قهوة من البرغل
القليل من الزيتون شرائح .

الطريقة :

أولا ينقع البرغل في الماء الصالح للشرب لمدة أقلها نصف ساعة .
ينظف البقدونس ويغسل وينشف بمنديل نظيف ثم يقطع رقيقا جدا , تغسل الطماطم وتقشر وتنظف وتنزع بذورها ثم تقطع صغيرة جدا وندع واحدة للزينة , يغسل الخيار و ينظف ويقطع صغيرا جدا وندع خيارة واحدة لتزيين الطبق .
يصفى الماء عن البرغل ويضاف إلى البقدونس والخيار والطماطم ثم يضاف الثوم والقليل من الملح والكامون عصير الليمونة ثم يضاف زيت الزيتون يخلط الكل في إناء كبير حبذا من الزجاج ثم توضع السلطة في طبق التقديم وتزين بدوائر الخيار(حبة الخيار التي احتفظنا بها ) وبشرائح الزيتون . أما وسط الصحن فيمكن أن نزينه بسلة نصنعها من حبة واحدة من الطماطم( التي احتفظنا بها ) بحيث نضع رأسها إلى الأسفل ثم نقطع تقريبا ربعها فقط من أعلى وندع تقريبا 1سنتيمتر ثم نقطع بعده الربع الثاني من الجهة الثانية فيصير هذا السنتيمترهو يد السلة ثم ننزع منها البذور ونملؤها أي السلة المصنوعة من حبة الطماطم بأجزاء من الخيار والزيتون شرائح وأما الربع الأول والثاني اللذان تم تقطيعهما فنقشرهما ونقطعهما على شكل مثلثات ومستطيلات صغيرة ونزين بهم الطبق .

وبالهناء والعافية .

السلام عليكم ورحمة الله وبركاته

واو مجموعة جميلة للسلطات اللذيذة تسلمي حبيبتي بكاء لعى تعبك وإفادتك للجميع

أختك المحبة للجميع : أميرة الجميلات

——————–

أهلآ بالغالية أميرة مجالسنا

بارك الله بك وبمرورك الطيب