هل صح أم خطأ أن شرب الشاي يساعد على الهضم بعد وجبات الطعام؟
خطأ: ولقد أثبتت الأبحاث العلمية أن الشاي له تأثير كبير في إعاقة امتصاص الحديد من الأطعمة الشائعة
كالفول والطعمية والعدس والبامية وغيرها مما سيبب الأنيميا..
وقد أوصت تلك الأبحاث بكثرة تناول الفاكهة والامتناع عن شرب الشاي بعد تناول الوجبات ..أو تناول الشاي بعد ساعتيين على الأقل من تناول الوجبات…حيث تقل أضراره ويضيع أثره..
وهناك بحث علمي آخر ..يعزي التأثبر الضار للشاي إلى وجود مادة ((التانين))فيه…والتي تسبب حالة الإمساك
وأشار البحث إلى أنه لكي يستطيع الإنسان التخلص من هذا الضرر فعليه أن يضيف اللبن((الحليب)) الى الشاي..
حيث أن الحليلب مادة بروتينية هي ((الكازيين)) وهذه تتفاعل مع ((التانين)) وتقلل من تأثيرها هذا فضلا عن أن اللبن سائل مغذ..
ولقد ثبت علميا أن شرب الماء أثناء الأكل أو قبله أو بعده مباشرة يسبب عسر الهضم..لأنه يخفف من العصارة الهاضمة ..فلا تستطيع هضم الطعام جيدا..وأن أفضل طريقة لشرب الماء هي قبل الأكل بنصف ساعة وبعد الأكل بساعة أو ساعتيين..أما شرب الماء صباحا على الريق فإنه يقضي على الإمساك…

هل صح أم خطأ:أن فاكهة الجريب فروت تساعد على تخفيض الوزن؟
خطأ: فهو لايختلف كثيرا من حيث فوائده الغذائية عن البرتقال..
ولايدري أحد كيف اقتنع الكثيرون أن فيها سرا خفيا سحريا..
لم تصل إليه كل الفواكه الأخرى على قدرتها في إذابة الشحم تارة..
وتقوية العضلات تارة أخرى..
بل لعل البعض قد سرح به الخيال وتمادى في الفتوى ليدعي أن
مرارة الجريب فروت هي سر قوته بمثل ماكان شمشون جبارا بشعره..
بعض المتحذلقين من المتحدثين بلغة الطب والعلم ربما كانوا أكثر منطقا
من غيرهم عندما ساقوا تعليلا لسر الرشاقة الكامنة في أعماق حبة الجريب
فروت هو فقره من السكريات وغناه المفرط في الفيتامينات..
والاسم جريب فروت جديد حديث العهد لأن ثمرة الشجرة الضخمة يتدلى
في عناقيد تشبه عناقيد العنب لهذا سميت باسمها هذا(الفاكهة الشبيهه بالعنب)
وأن تركيبه العلمي حسب سجلات منظمة الصحة العالمية ومختبرات الطب بالجامعة
الأمريكية في بيروت ومن كشوف تحليل الأغذية الصادرة عن معهد الأبحاث الطبيبة
كما يلي:
حبة الجريب فروت العادية تتراوح وزنا مابين((500-700))جرام..
والجزء الصالح للأكل منها يوازي حوالي50% تقريبا..
وللعلم أن مايؤكل من حبة الجريب فروت يحتوي قدرا من السكريات والنشويات
تعطي طاقة حرارية تتراوح مابين 70-100 سعر حراري وهو مايوازي محتوى برتقالة كبيرة..
هذه الطاقة الحرارية لايستهان بها لأنها مابين ثلث إلى نصف رغيف من الخبز..