العيوب الخلقية هي تشوهات يصاب بها الجنين أثناء فترة الحمل أو عند ميلاده، ولا يرتبط الإصابة بمثل هذه العيوب بسن معينة أو نوع، أو مصدر دخل أو حتى مكان الإقامة. وتصيب هذه التشوهات مختلف أعضاء جسم الإنسان فمن الممكن أن تصيب المخ أو القلب، أو الرئة، أو الكبد، أو العظام أو حتى الجهاز الهضمي أو العصبي.

وتوجد أسباب متعددة لها بعضها معروف والبعض الآخر غير معروف، فيمكن أن تحدث هذه التشوهات بسبب: عوامل جينية، تسمم الحمل، أو تعرض الطفل لمشاكل أثناء ولادته، وتنجم في نهاية الأمر عن موت الطفل قبل أو بعد ميلاده.

وتوجد أنواع عديدة للتشوهات الخلقية ولكن من أكثرها شيوعاً تلك المتصلة بالقلب والجهاز الدوري بنسبة 1/115 مولود.

عينة (Biopsy):

هو استئصال (أخذ) عينة من الأنسجة ودراستها مجهرياً بالميكروسكوب.

غثيان (Nausea):
هو إحساس بالميل إلى القئ وفي الغالب يكون نتيجة الاضطرابات في المعدة أو لأية اضطرابات في أماكن أخرى من الجسم وفي معظم الأحوال تنتهي بالقئ.

غدة البروستاتة (Prostate gland):

هي غدة موجودة أسفل مثانة الرجل وتعمل علي إفراز بعض أنواع السوائل المكونة من السائل المنوي.

غدة درقية (Thyroid gland)

هي غدة صماء في الرقبة تقوم بإفراز هرموني Thyroxine (خلاصة درقية) وCalcitonin (كالسيتونين).

غشاء بريتوني (Peritoneum):

هو الغشاء الذى يغلف التجويف البطني ويغطى معظم أعضاء البطن.

غشاء مخاطي (Mucous membrane):

هو الغشاء الذي يحدد تجويفات الجسم مثل الفم والأنف والحلق و المهبل والمستقيم.

فالين (Valine):

* النوع:

من الأحماض الأمينية الأساسية.

* فوائد الفالين:

– نمو أنسجة العضلات وإعادة بنائها.

– تنظيم الطاقة.

* الإفراط في تناول الفالين:

– احتمال الإصابة بالهلوسة.

* متوسط معدلات الفالين للفرد في اليوم الواحد:

– الأطفال ما قبل المدرسة 2-5 أعوام = 38 ملجم.

– الأطفال في سن المدرسة 10-12 عاماً = 25 ملجم.

– البالغون 18 عاماً وفوق هذه السن = 10 ملجم.

* مصادر الفالين الغذائية:

– البيض.

– عش الغراب (المشرووم).

– المكسرات.

– الطيور.

– اللحم البقري.

– فول الصويا.

– الحبوب.

– منتجات الألبان.

فصيلة الدم (Blood Group):

فصيلة الدم هى الصفات الوراثية الموجودة على خلايا الدم الحمراء، وسلسلة من أنواع الدم تشكل فصيلة الدم هذه مثل (Rh -ABO).

فطر (Fungi):

هو كائن حي دقيق في النبات يتكون بسبب نقص مادة الكلوروفيل وفى الأطعمة، وبعض أنواع الفطر ضارة وتسبب الأمراض.

فقدان الذاكرة (Amnesia):

فقدان الذاكرة أو فقد الذاكرة هو عجز الإنسان وافتقاده لمهارة استرجاع شريط ما مر به من أحداث في حياته أو التعرف على مجريات الأمور التي تدور أمامه، وقد يحدث ذلك نتيجة لتعرض خلايا المخ للتلف نتيجة لمرض أو صدمة نفسية أو حادثة وتتعدد أنواعها ما بين الذي يتم فجأة أو تدريجياً, مؤقتاً أم بصفة دائمة ويعتمد ذلك على الأسباب التي منها:

– التقدم في السن.

– الإصابة بمرض النسيان.

– إصابات الرأس.

– الهستريا.

– إدمان الكحوليات.

– إجراءات عمليات جراحية بالمخ.

– أخذ مواد تخديرية (بنج) يحتوي على: إيزوفلورين, فينتانل, هالوثان.

أنيميا (Anemia):

الأنيميا أو فقر الدم هى الحالة التي تقل فيها عدد خلايا كرات الدم الحمراء، ونسبة الهيموجلوبين عن المعدل الطبيعي لهما وبالتالي تقل قدرة الدم على حمل الأكسجين.

ويشعر الفرد عند إصابته بالأنيميا: بالتعب،الإرهاق، يبدو شاحب اللون، تزداد ضربات قلبه، ويشعر بضيق فى التنفس. والأطفال الذين يعانون من الأنيميا المزمنة عرضة للعدوى بأمراض عديدة والتعرض لمشاكل في العملية التعليمية .

وتوجد أربعة أسباب للأنيميا:

– النزيف.

– تلف متزايد في خلايا كرات الدم الحمراء (هيموليزيس).

– نقص في خلايا كرات الدم الحمراء.

– نقص نسبة الهيموجلوبين.

والنساء أكثر عرضة للإصابة بالأنيميا أكثر من الرجال وذلك لفقد كمية من الدم كل شهر (أثناء الدورة الشهرية). والأنيميا التي تنتج عن نقص معدن الحديد من أكثر الأنواع شيوعاً، ويكمن سببها عند الكبار من فقد كمية كبيرة من الدم أثناء الدورة الشهرية أو فقد كمية صغيرة على نحو متكرر أثناء نزيف ما، أما سببها عند الأطفال هو عدم تناول أطعمة يتوافر فيها الحديد. أو بسبب نزيف الجهاز الهضمي الذي ينتج من تناول بعض الأدوية أو العقارات مثل: الأسبرين.

وهناك أشكال متعددة من الأنيميا بعضها شائع والبعض الآخر نادراً:

– أنيميا ضمور النخاع.

– أنيميا ناتجة عن التسمم بالبنزين.

– أنيميا فانكوني.

– الأنيميا المتصلة بأمراض الدم التي تصاحب حديثي الولادة.

– أنيميا وراثية تغير في شكل كرات الدم الحمراء.

– أنيميا نقص الحديد.

– أنيميا ناتجة عن زيادة تكلس العظام.

– الأنيميا المنجلية (وتتغير فيها شكل كرات الدم الحمراء إلى الشكل المنجلى)

– أنيميا البحر المتوسط (ثلاسيميا).

فلوريد (Fluoride):

– النوع: من المعادن الثانوية.

– فوائد الفلوايد:
– بناء العظام.
– تكوين الأسنان.
– تقليل تسوس الأسنان.

– نقص الفلوريد:
– ضعف العظام.
– تسوس الأسنان.

– الإفراط في تناول الفلوريد: الإصابة بتسمم الفلورين (فقد الأسنان للونها).

– متوسط معدلات الفلوريد للفرد في اليوم الواحد:
– الكبار فوق سن 19 = الإناث 3.1 ملجم، الذكور 3.8 ملجم.
– الأطفال ما بين 14 – 18 عاماً = 3 ملجم.
– الأطفال ما بين 9 – 13 عاماً = 2 ملجم.
– الأطفال ما بين 4 – 8 عاماً = 1 ملجم.
– الأطفال ما بين 1 – 3 عاماً = 0.7 ملجم.
– الأطفال الرضع ما بين ستة أشهر- عاماً = 0.5 ملجم.
– الأطفال الرضع منذ الولادة – ستة أشهر= 0.01 ملجم.

– مصادر الفلوريد الغذائية:
– شرب الماء (إذا كانت تحتوى على فلوريد)، والشاى.
– تناول فواكه البحر.

فواق (Hiccup):

الزغطة هى الفواق وتتصف بأنها حالة غير طبيعية تحدث في حركة التنفس تتضمن حدوث تنفس مفاجئ (تنفس هواء) بسبب انقباض غير طبيعي في الحجاب الحاجز مصحوباً بغلق الحنجرة.

فورمالين

الفورمالين هي مادة كيميائية تتكون من 37% محلول الفورمالديهايد المائي وغاز حاد في الرائحة مع تركيبة كيميائية (HCHO)، تستخدم كمطهر ولحفظ الأنسجة التي تستخدم بغرض الدراسة.

فوسفور (Phosphorus):

إحدى العناصر الرئيسية في المواد الغذائية، ويعمل على بناء العظام وتكوينها.

فولات (Folate):

انقسام خلية الفولات

الفولات هو أحد فيتامينات (B) ب، ويعتبر عنصراً أساسياً في تركيبة حامض النيكليك. ووجود أي خلل في حامض الفوليك بعد الولادة يحدث نوعا من الأنيميا (فقر الدم).

فياجرا (Viagra):

أحد أنواع العقاقير التي توصلت إليها شركة “فايزر” ويتم أخذها عن طريق الفم لعلاج العقم عند الرجال وتقوية الانتصاب، ومن مركباتها Sildenafil.

فيبرينوجين (Fibrinogen):

هو البروتين الذي يتكون منه الفيبرون في التجلطات الدموية العادية.

فيتامين “أ” (Vitamin A):

– النوع: فيتامين قابل للذوبان في الدهون.

– الاسم العلمي/أشكاله: (بيتا- كاروتين Beta-Carotene) أو (ريتينول Retinol).

– الفوائد:
– تقوية النظر.
– النمو.
– إعادة بناء الأنسجة تكوين العظام.
– مضادة للأكسدة (في شكل بيتا – كاروتين).
– تكوين الهرمونات.
– التكاثر.

– نقص فيتامين (أ):
– العشى الليلي.
– القابلية للعدوى.
– خشونة الجلد.
– ضعف العظام.

– الإفراط في تناول فيتامين (أ):
– تلف خلايا الدم الحمراء.
– تقلصات في البطن (شد عضلي).
– ضعف الرؤية.
– الإثارة والاهتياج.

– ألم العظام.
– فقدان الشهية.
– الإسهال.
– نزيف الأنف.
– تأخر النمو.
– تساقط الشعر.
– طفح جلدي.
– جفاف الجلد.
– أمراض الكبد.
– غثيان.
– قيء.
– صداع.

– مصادر فيتامين (أ):
– منتجات الألبان.
– الكبد.
– البيض.
– الخضراوات الورقية الخضراء.
– البرتقال.
– الخضراوات.
– الفاكهة الحمراء.

– متوسط ما يحتاجه الفرد من فيتامين (أ):
– الذكور البالغون = 1000.
– السيدات البالغات= 800.
– السيدات البالغات في السنه الأشهر الأولى والثانية من إفراز اللبن (في حالة الرضاعة) = ما بين 1200 – 1300.
– الأطفال الرضع = 375.
– الأطفال ما بين 1-3 أعوام = 400.
– الأطفال ما بين 4-6 أعوام = 500.
– الأطفال ما بين 7-10 أعوام = 700.

فيتامين ب12(Vitamin B12):

يعتبر من الفيتامينات الهامة والضرورية لتكوين خلايا الدم الحمراء، وللمحافظة على أنسجة الأعصاب، ونقص هذا الفيتامين يؤدى إلى الإصابة بالأنيميا وتلف دائم بالمخ والأعصاب.

ونوع الأنيميا المرتبط بنقص هذا الفيتامين هي “أنيميا أديسون أو بيرميه” (Pernicious Anemia)، وهى الأنيميا التي لا يستطيع جسم الإنسان فيها إنتاج مادة بروتينية تفرز في المعدة تساعد الجسم على امتصاص هذا الفيتامين والتي تسمى باسم (العامل الغريزي “آي. أف”).

فيتامين ب6(Vitamin B6):

هو مجموعة من المركبات الكيميائية المتصلة ببعضها:

بيريدوكسامين (Pyridoxamine)، بيريدوكسال ( Pyridoxa)،

بيرودكسين ( Pyridoxine).

وتنقل في الدم على صورة أخرى ألا وهى: فوسفات البيريدوكسال (Pyridoxal Phosphate)، حيث تقوم بوظيفة الأنزيم المساعد ( توجد بعض الفيتامينات تقوم بدور الأنزيمات والمواد المساعدة أي أنها تساعد الأنزيمات في عملياتها في القيام بتفاعلاتها البيوكيميائية).

وتأتى أهمية هذه المجموعة من الفيتامينات (مجموعة فيتامين ب6) من مساهمتها للجهاز العصبي المركزي للقيام بوظائفه، كما أنها هامة للجلد والدم فهي تساعد على تكوين خلايا الدم الحمراء فنجد أن “فوسفات البيريدوكسال” (Pyridoxal Phosphate) هو المسئول عن تكوين مادة “الهيماتين” (إحدى مكونات الهيموجلوبين: الصبغ الذي يحمل الأكسجين في خلايا الدم الحمراء).

وتحتوى معظم أنواع الأطعمة على هذا الفيتامين، لذلك فإن الأسباب التي يمكن أن تسبب نقص فيه ترجع إلى: عدم امتصاص الجسم له على نحو كافٍ، كما لا يستفيد منه الجسم عند إدمان الكحوليات أو مع بعض العقاقير، وعند الإصابة بمرض السكر والأمراض المتصلة بفرط نشاط الغدة الدرقية والتي تزيد فيها متطلبات التمثيل الغذائي مما يؤدى إلى حدوث النقص فيه.

والأعراض التي تصيب الشخص من نقص هذا الفيتامين: أنيميا للكبار، وتشنجات للأطفال ويعقب هذه التشنجات تدمير هذا الفيتامين بأكمله في جسم الطفل، كما تحدث اضطرابات جينية للإنسان عند تعرضه لنقص فيه.

فيتامين جـ (Vitamin C):

يساعد على تشكيل العظام والمحافظة عليها، وبناء أنسجة الجلد ويتوافر بكثرة في الفاكهة والخضراوات. وهو مركب عضوي مثله مثل ذلك الفيتامينات الأخرى، والمركب العضوي هي مادة تتكون في الكائنات الحية ويحتوى على عنصري الكربون والأكسجين. وهذا الفيتامين قابل للذوبان في الماء لذلك لا يمكن تخزينه في الجسم إلا بكميات ضئيلة للغاية ولابد من تعويضه يومياً.

ويساعد فيتامين جـ على إنتاج الكولاجين، والبروتين الذي يحتاجه الإنسان للمحافظة على الأسنان، اللثة، العظام، الغضاريف، العمود الفقري، الأنسجة المحيطة بالمفاصل والجلد والأوعية الدموية.

حامض الأسكوربيك (Ascorbic acid):

حامض الأسكوربيك هو فيتامين (جـ) ومثل مختلف الفيتامينات الأخرى هو مكون عضوي. والمكون العضوي مادة تتكون من مواد حية وأكسجين أو كربوهيدرات. ويتوافر بشكل أساسي في الفاكهة والخضراوات. يحتاج الجسم فيتامين (جـ) للحفاظ علي العظام ، الأوعية الدموية والجلد.

فيتامين هـ (Vitamin E):

وظيفته الأساسية ربط جزيئات الأكسجين الحرة لأنها تسبب تلف الأنسجة.

ويؤدى نقص هذا الفيتامين إلى الأنيميا، كما يلعب دوراً كبيراً في منع أمراض القلب وسرطان الرئة والبروستاتة.

يساعد هذا الفيتامين من قدرة الأمعاء على امتصاص المواد الغذائية والطعام والقيام بالتمثيل الغذائي لكلا من الكالسيوم والفوسفور. ويعتبر ضوء الشمس هو المصدر الرئيسي لتوليد هذا الفيتامين في جسم الإنسان وذلك من خلال تعرض الجلد لضوئها يومياً. ويؤدى نقصه إلى تشوه العظام (لين العظام) وضعفها عند الأطفال، و”الاستيوماليشيا” أي نقص الكالسيوم عند الكبار.

ومن أشهر الأطعمة الغذائية التي تحتوى عليه: البيض – السمك ومنتجات الألبان، كما أنه يتكون في الجسم من خلال الجلد عند التعرض لضوء الشمس، لذلك نجد أن الأشخاص الذين يعيشون في المناطق الحارة تحصل على كل ما تحتاجه من هذا الفيتامين من خلال ضوء الشمس عن طريق الجلد. لكن يحتاج سكان المناطق الباردة، وكبار السن، وربات المنازل إلى تناول مكملات لهذا الفيتامين لأنهم لا يستطيعون الحصول عليه كلية من ضوء الشمس لقلة تعرضهم لها.