- This topic has 12 رد, 6 مشاركون, and was last updated قبل 18 سنة، 6 أشهر by
.
-
المشاركات
-
المعكرونة السريعة
2كوب معكرونة
نصف كوب بصل مفروم
1 كوب طماطم مفروم
نصف كوب مكعبات فلفل أخضر بارد 2
ملعقة أكل زيت <<الذرة دلال>>
1 ملعقة أكل ريحان مجفف 1
مكعب خضار.الطريقة
تسلق المعكرونة في ماء وافر لمدة 10دقائق
ثم تصفى وتشطف بماء فاتر
يسخن الزيت في المقلاة على نار مرتفعة الحرارة
ثم يضاف البصل ويقلب بسرعة حتى يذيل
يضاف الفلفل ويقلب لمدة 5 دقائق يضاف مكعب الخضار مع الطماطم ويقلب حتى يذبل الطماطم
تضاف المعكرونة والريحان ويقلب جيدا
ثم يترك مغطى على نار هادئة 7 دقائق قبل التقديم..حساء الجزر
الكمية تكفي 4 أشخاص.
حساء لذيذ مغذ ولو كانت وحداته الحرارية قليلة.المقادير:-
جراماً من الجزر.- بصلة متوسطة.- قطعة لفت.- فصان من الثوم، مدقوقان.- 750 ملليتراً من الماء أو مرق الخضار.- نصف ملعقة صغيرة من الزعتر المجفف.
– نصف ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المدقوقة.- ملح وفلفل حسب الذوق.- بزور من دوار الشمس محمصة، لوز مقشر وحبات فستق مخلوطة مع بعضها للزينة.خطوات الإعداد:
1 – قشرى الجزر وقطعيه شرائح سميكة.
2- قشرى البصلة وافرميها فرمًا خشنًا وكذلك قطعة اللفت.
3- اخلطي الخضار والثوم والماء “أو المرق” في قدر كبير واجعليها تغلي على النار، غطي القدر ثم خففي من درجة الحرارة واتركي المزيج على نار هادئة 20 دقيقة.
4- أضيفي كل التوابل إلى الحساء واجعليه ينضج لمدة 5 دقائق أخرى على نار هادئة.5- ارفعي الحساء عن النار واتركيه يبرد.6- اخلطي مزيج من الحساء في الخلاط حتى يتكثف ويصبح ناعمًا.
7- أعيدى تسخين الحساء وزينيه بالمكسرات قبل تقديمه.مدة التحضير : 12 دقيقة.
مدة الطهي: 25 – 30 دقيقة.
44 سعراً حرارياً للطبق الواحد.فطائر السمبوسك بالسبانخ
وهي من أشهى الفطائر على الإطلاق
البكجة الأولى
أول شي لازم نعرف المقادير اللازمة :
ثلاث كاسات دقيق أبيض
ملعقة خميره
ثلث كاسة زيت زيتون
ماء للعجن
ملعقة سكر
ذرة ملح ( يعني كمشة زغيرة )البكجة الثانية
سبانخ مقطع أو مفروم فرمة بسيطة
بصله صغيره مقطعه قطع صغيره
سماق+ملعقة عصير ليمون
ملح + فلفل
ملعقة زيتطريقة العمل
تخلط جميع مقادير البكجةالاولى حتى تتكون عجينة متماسكه ثم تترك حتى تخمر لمدة ساعه.
يوضع البصل والزيت على النار حتى يشقر لونه ثم يضاف إليه السبانخ والملح واليمون ويترك على النار لمدة خمس دقائق .
ثم تفرد العجينة وتقطع دوائر ثم تحشى بالسبانخ ويدهن وجهه بالبيض ثم تدخل فرن متوسط الحرارة (350) درجه لمدة ربع ساعه ثم تقدم.بالهناء والعافية… .
صينيه اللحم المفروم بالبشاميل بكرات البطاطس المهروسه
المقادير
نص كيلو لحم مفروم
بصلة مفرومة
صلصة بيتزا أو معجون طماطم
بهارات – ملح
بطاطس مسلوق (الكمية حسب الرغبة) + شويه حليب
بقدونس مفروم
3 أكواب حليب
3 ملاعق كبيرة دقيق
جبن موزاريلا او روميالطريقة
– نعمل اللحم المفروم بتحمير البصل ثم اضافة اللحم المفروم والبهارات مع تفتيته حتى ينضج وينشف.. يضاف الملح.
– نضيف قليلا من الصلصة الى اللحم، حتى يصبح لونه محمر.. (بس نغير لونه بدون اى سوائل فيه)
– نهرس البطاطس البطاطس مع الحليب والملح والبقدونس ونشكله كرات، عددها يكفي لتغطية الصينية.
– نعمل الباشاميل
الدقيق يحمر فى السمن و يصفر لونه بسيط و نضيف اللبن فيه مع التحريك المستمر ثم وضعه على النار وتحريكه حتى يغلظ لازم سميكه و متنسوش الملح و الفلف الابيض
– في صينية نضع اللحم المفروم ثم نصب الباشاميل فوقه، ثم نصف البطاطس فوق الباشاميل.
– نرش الجبن ثم ندخلها في الفرن..
اللحم المفروم بصلصه البيتزا
نضع طبقه البشاميل
كوري البطاطس و رصيها فوق البشاميل
و رشي فوقها الجبن الرومي أو الموتزاريلا
اللهم صلي على محمد وال محمد
اهلاااااااااا اخي العزيز
اشكرك على هذا اكلات رمضانية … تسلم ايدك يا غالي
بس اخاف تكون مالحه نفس نور هههههههههه
تقبل تحياتي الصياد
الرد على :
مساء رمضاني…
صباحك سكر
الرد على :
في هذا الموضوع سنتناول وصفات رمضانيّة متعددة..
الوصفات الرائعة عزيزي خالد
تسلم إيدك على المجهود الكبير
الرد على :
فأتمنى أن يرضيكم موضوعي هذا.
حقيقة موضوعك عجبني كثير واتمنى يعجبك الاعضاءتسلم إيدك
خلينا من الموضوع
إيش اخبارك خالد
عاااااااااش من شافك تطل على المائدة
ما توقعتك تكون ضيف علينا اول ايام رمضان
هذه حلاوه رمضان نستقبل اشخاص عزيزين على القلب
لهم طله مثل السكر
تسلم على الموضوع والله يعطيك الف عافية
ومضان كريم
الرد على :
اللهم صلي على محمد وال محمد
اهلاااااااااا اخي العزيز
اشكرك على هذا اكلات رمضانية … تسلم ايدك يا غالي
بس اخاف تكون مالحه نفس نور هههههههههه
تقبل تحياتي الصياد
بارك الله فيك أخي صياد بابل ..
كل التقدير،،
تحياتي
الرد على :
صباحك سكر
الرد على :
الوصفات الرائعة عزيزي خالد
تسلم إيدك على المجهود الكبير
ربي يسلمِك عزيزتي …
الرد على :
حقيقة موضوعك عجبني كثير واتمنى يعجبك الاعضاء
تسلم إيدك
خلينا من الموضوع
إيش اخبارك خالد
عاااااااااش من شافك تطل على المائدة
ما توقعتك تكون ضيف علينا اول ايام رمضان
هذه حلاوه رمضان نستقبل اشخاص عزيزين على القلب
لهم طله مثل السكر
تسلم على الموضوع والله يعطيك الف عافية
ومضان كريم
بارك الله فيكِ…
ربي لا يحرمنا منِك
كل التقدير,,,
تحياتي
سلطة الجرجير
المقادير
مدة التحضير: 10 دقائق
رزمة جرجير
1 بصل أبيض
نصف كوب عصير ليمون
ربع كوب زيت زيتون
ملعقة شاي سماق
رشة ملح
الطريقة
يقطع الجرجير حجم وسط ويقطع البصل نص حلقة سلايس (شرائح).
نضع الليمون وزيت الزيتون ورشة ملح ونخلطه.
نضيفه إلى الجرجير ونحرك السلطة قليلاً ثم نرش السماق على الوش.مرحبا .. عزيزي
معقول خالد منور المطبخ اليوم
حقيقة مفاجئة جميلة وأكلات لذيذة سنتذوقها من تحت دياتك
مجهود طيب ومبارك .. تشكر عليه .. ربي يعطيك العافية
اختك /انهار الامل
يقطع الجرجير حجم وسط ويقطع البصل نص حلقة سلايس (شرائح). 
- يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.