[الزعيمة]

اختي الغالية نور العين……………….

اشكرك على هالاكلات والاخترعات اللذيذة جدا …. اللي كل يوم هاريه فيهم البيت وخصوصا اطباق السويت ( الحلويات) ………….

وعندي طلب صغير اختي منك… وهو الاكثار من اطباق الخفايف وطبق الشوربة..مثل ما تعرفي رمضان على الابواب … وهذه الاطباق خفيفة على المعدة…

واشكرك من كل قلبي على ما تقدمينه من اطباق حلوة مثلك

اتمنى اني ازورك مع الاعضاء في رمضان علشان نتذوق طعم الاكل من ايدينك

تسلمي

[الزعيمة]

اشكرك اختي نور العين…على هالطريقة الحلوة والسهلة

بس عندي سؤال….

في حالة زيادة من عدد اكواب الطحين.. هل يكون بالمقابل زيادة في علب القشطة بنفس المقدار؟؟

هل ينفع نقلي هذه الفطائر في الزيت ولا بس لازم في الفرن؟؟

[الزعيمة]

أخي 3in sa3nah
…..وأختي قطرة مطر…..

اشكر لكما مروركما بالموضوع……. وللقصة بقيه

فقط انتظرونا

[الزعيمة]

حليوة……………

انتي ولايهمك حبيبتي… تامري امر

[الزعيمة]

اختي الغالية غزالة………………

تروحي وترجعي لنا بالسلامة ان شاء الله

الله معك يالغالية

[الزعيمة]

اختي العزيزة الغشمرية…………………

ملكة العقارب والله شي اهون بعد ….ولا ملكة السحالي هذي اللي ما تنطاق ابدا

[الزعيمة]

هلا والله بلينا…………..

اقول لا تستعجلي على حظك …دورش جاي في الطريق ….بس انتي انتظري على القصة شوية وبتشوفي كيف

سلالالالالالالالالالالالالالالالالام

[الزعيمة]

اقول داود……………….

لا تغير في الموضوع ..من وين جبت هالكدمات اللي في وجهك واللي ما عملت لهم حساب في القصة مو مشكلة بألف مقطع بسيط…

وهي عندما توجه داود الى المنزل وهو مغطي وجه بالمصر ماله علشان محد يكتشف هالكدمات والبوكسات اللي في وجه ..توجه خلسة الى غرفة اخته المصون من دون ان تعرف واخذ منها علبة المكياج …وتوجه الى غرفته….

داود: شو هالبلية اللي ما كنت حاسب لها حساب الحين كيف يستعملوا هذا الشي اللي عندي … يالله مو مشكلة احط صبغ من كل لون..المهم تختفي هالاثار اللي في وجهي….

وبعد ما صبغ عمرة الرجال راح يود المكياج لغرفة اخته وفي الطريق شافته اخته حليوة

حليوة: مييييييييييييييييييييييين!!!! نوال الزغبي في بيتنا !!!

داود: الله يسامحك بس.. سويتني نوال الزغبي عاد …قولي باسكال مشعلاني

حليوة: شو هذا اللي في وجهك

داود: لا بس طحت وانا امشي في الطريق ( عطييييييه ) وصارت لي بعض الكدمات على وجهي ومثل ما تشوفي احاول اخفيها

حليوة: عاد تخفيها كذي..والله شكلك تقول مهرج في السرك . ..انت إلبس نظارتك الشمسية ومحد بيشوف الكدمات

داود: والله فكرة..كيف راحت عن بالي… اكييييييييييييد النظارة هي الحل

ولبس داود نظارته الشمسية ( احلى هنااااااااااااااااااااااك..ما منك من نظارتك ) وتوجه الى حفلته الرهيبة وهو مستانس جدا…………..

…………………………يتبع في الحلقة القادمة

ملاحظة هامة…….داود لا تحط حبكات قصصية من عندك وبعدين تورطني في السناريو والحوار

[الزعيمة]

اختي الغالية شيم…………..

إن جيتي للصدق ..ذكرياتي في المطبخ كثيرة وظريفة..لكن اذكر اول موقف صار لي وانا في بداياتي مع المطبخ….
كنت في الابتدائي وكانت ايام رمضان..ومثل ما تعرفوا انه المطبخ يكون شوية زحمة في رمضان سواء بالاطباق او بالاشخاص.. فمرة قلت لهم اني بسوي لهم طبق اللقيمات ( لقيمات القاضي)..

الناس اللي في البيت فرحانين بياكلوا طبق من صنع ايدني… وبدأت بوضع كرات القيمات في الزيت..وماهي الالحظات وتحولت كرات اللقيمات الى مفرقعات .. وعينك ما تشوف الا النور صارت اللقيمات قذائف تصيب كل من في المطبخ وتنفجر وهي تحمل الزيت الحار ..يعني منظر ولا في الافلام الكل يتسابق الى الباب لكي ينجو بجلده….. والنتيجة كانت عبارة عن حروق خفيفة لا فراد العائلة… انا المسكينة اللي طاحت فيني حروق من الدرجة الثانية على القدم واليدين ..

ومنها وعنها قلت توبه .. لا لقيمات بعد اليوم

بس اللي قاهرني لحد الحين شو اللي خلى القيمات تنفجر

[الزعيمة]

اختي نور العين……

بصراحة الطبق من طريقة تحضيره خفيف وسهل ولذيد ..

بس عندي ملاحظة بسيطة… بعد ما نصف شرائح السويس رول في الطبق هل نضع عليه اول خليط الحليب ام حلاوة السنكرس المذابة؟؟؟

وشكرا

[الزعيمة]

– ألا تدري أني امرأة؟! عندما أفكر.. يجب أن أتكلم.

– المرأة فقط هي القادرة على أن تقول شيئاً واحداً ألف مرة.

– لا تنسى المرأة الكلام، وإن نسي البلبل التغريد.

– لا تكف المرأة عن الكلام إلا لتبكي.

– مهما كانت المرأة ثرثارة فالحب يعلمها السكوت.

– السكوت هو الذهب الوحيد الذي تكرهه المرأة.

الفرق بين الأعزب والمتزوج

– الزواج شركة والزوج هو الشريك الصامت في هذه الشركة.

– الأعزب لديه زرائر في قمصانه، والمتزوج ليس لديه قمصان.

– كان يوصف الرجل الذي لا يتجادل بأنه رجل جبان.. الآن يسمونه أعزب.

– إذا أردت أن تلفت نظر زوجتك إليك، تظاهر بالسعادة.

– كل امرأة تظن أن أزواج الأخريات أكثر صبراً من زوجها.

– الزواج: مؤسسة يحاول من خلالها كل طرف أن يغيرعادات الآخر.

– المتزوج: أعزب .. خانه حظه.

– إذا قلت كلمة لا للمرأة؛ وخصوصا زوجتك– فلابد أن تتبعها بشرح وافٍ ومذكرة تفسيرية.

[الزعيمة]

– لو وجد أعزب واحد فقط في العالم ستعتقد كل امرأة أنها تزوجت الرجل الخطأ..

– تظن كل امرأة أنها مختلفة عن باقي نساء العالم.

– عندما يلوم الرجل نفسه.. فمعني ذلك أنه أعزب.

– رجلان لا يتعلمان من أخطائهما: الأول يلوم حظه. والثاني يلوم زوجته.

– تقول المرأة: أنا لا أحب الرجل الذي يكذب.. ثم تجلس إلي المرآة ساعات.

[الزعيمة]

اختي االغشمرية……

شكرا لك على هذه النصائح المفيدة ..واحب ان اضيف بعض النصائح التي من شأنها أيضا أن تحافظ على الوزن والرشاقة :

– تناول كوب من الماء قبل كل وجبة يعمل على تقليل الشهية.
– تناول الطعام ببطء يجعلك تأكلين كمية أقل من الطعام.
– عندما تضعين الطعام في الطبق لا تكثري منه حتى لا تضطري إلى تناول الكمية كلها.
– قللي من تناول الحلوى.
– يمكنك تناول الحليب والآيس كريم قليل الدسم بدلاً من كامل الدسم.
– تناولي البيض مسلوقاً بدلاً من قليه في الزيت.
– حاولي أن تشربي عصير الفاكهة أو الشاي بدون سكر.
– تناولي شرائح البطاطس المطبوخة بالفرن أو المسلوقة بدلاً من المقلية بالزيت.
– حاولي تناول كميات من الكرفس بشكل أكبر في سلاطة الطعام. كما أنه من المعروف أن السلاطة مفيدة وتعمل على ملء المعدة، وبذلك ستقل شهيتك للطعام.
– يفضل تناول الخبز الأسمر بدلاً من الخبز الأبيض.
– حاولي التقليل من إضافة المايونيز بشكل عام إلى الأطعمة.
– تناولي الدجاج المشوي بدلاً من اللحوم الحمراء.
– تناولي ملعقة واحدة بدلاً من أثنتين من الآيس كريم إذا كان كامل الدسم.
– يفضل تناول البسكويت المملح بدلاً من الفول السوداني والإقلال من المكسرات بوجه عام.
– تناولي الطعام قبل التوجه للنوم بفترة طويلة حتى تعطيه فرصة الهضم الجيد، وبذلك لا يتحول إلى دهون.

[الزعيمة]

البدء بطعام جديد

ان اضافة الغذاء الصلب في الأشهر الثلاث الأولى يدعى الأطعام بالقوة، حيث ان الطفل يمكن له وبشكل اساسي أن يمتص ويبلع، ويمكن للأطعمة الصلبة في مثل هذا الوقت ان ينتج عنها الأصابة بالحساسية.

الأطعمة شبه الصلبة عادة يوصى بها للرضيع البالغ من العمر حوالي ستة اشهر، يمكن في هذه الفترة استخدام الطعام المحضر تجاريا او المحضر منزليا. ينبغي على الطعام المصنع بيتيا ان يكون لينا وفي الشهر التاسع يمكن تقديم أغذية ذات ألياف.

تقديم الطعام الجديد

أبداي بتقديم الطعام الجديد للطفل بشكل تدريجي، أبداي بنوع واحد من الغذاء وهذا سيسهل عليك التعرف على نوعية الغذاء المسبب للحساسية في حالة حدوثها عند الطفل.

اعملي على خلط الطعام الجديد مع الحليب حتى يصبح الطعام الجديد اسهل للتناول، ويمكن اضافة بعض سوائل الطبخ غير المبهر أو عصير الفواكه او اللبن الخالي من التوابل.

ابداي بحوالي ملعقة شاي صغيرة من الطعام الجديد وقدميه مع شيء يحبه الطفل عادة.

تجنبي اعطاء الطفل العصير او بعض الخلطات في “الرضاعة” كبديل عن المصاصه لينام، فبعد ان ينام الطفل تبقى “الرضاعة” في فمه مما يعني تجمع الطعام في فمه لمدة طويلة مع وجود السكر الموجود طبيعيا في الحليب والعصير، مما يؤدي الى تسوس الأسنان القادمة.

خلال الشهر الخامس او السادس تكون حركة اللسان والابتلاع متناسقة، وبالتالي يكون الطفل جاهزا لتناول الطعام بالملعقة. كما انه بامكان الطفل في هذه المرحلة ان يشرب مباشرة من الكوب.

تبدء الأسنان بالظهور بين الشهر السابع والتاسع، وفي هذه المرحلة يمكن اعطاء الطفل الأطعمة اللينة و القابلة للمضغ.

ما بين الشهر العاشر والثاني عشر يمكن للطفل ان يمضغ العديد من الأطعمة، كما سيكون بامكانه استخدام اصابعه لتناول الطعام كما سيدء بتعلم استخدام ادوات الأكل.

[الزعيمة]

سلامة وحفظ الطعام

تأكدي ان الخلاط او المطحنة او اي آداة اخرى مستخدمة نظيفة ومغسولة جيدا، الفرشاة السلكية هي وسيلة جيدة لحك وتنظيف بقايا الطعام حول شفرات الخلاط. ان اجزاء الطعام القديمة يمكن ان تحمل البكتيريا الضارة والتي تلوث طعام الأطفال وتسبب الأمراض.

عندما يكون الطعام مطحونا فان البكتيريا تزداد بسبب ازدياد السطح المعرض، لذا احفظي الطعام في الثلاجة او الفريزر

اللحوم والبيض المخفوق من اجل الأطفال يجب أن يحتفظ بها في الثلاجة لمدة يوم واحد فقط لأنها تفسد بسهولة. لا تجعلي هذه الأطعمة تبقى في درجة حرارة الغرفة لأي فترة من الزمن.

الفاكهة والخضروات المخفوقة يمكن ان تخزن في الثلاجة لمدة تتراوح من يومين الى ثلاثة ايام.

يمكن وضع اغذية الاطفال في اواني مناسبة في الفريزر، وتخزن بهذه الطريقة لمدة ثلاث اشهر. يمكن استخدام القطرميزات الصغيرة لهذا الغرض، ولكن تأكدي من ترك نصف انش على الأقل من المساحة للهواء لان الطعام يتمدد حينما يتجمد.

استخدمي الكمية المطلوب فقط وسخنيها ولا تعيدي تجميدها مرة اخرى، وذلك لأن وجود اللعاب من فم الطفل على الملعقة سيؤثر على الطعام الموجود في الطبق وقد تؤثر الأنزيمات الطبيعية الموجودة في اللعاب على الطعام مما يؤدي الى تغيير طعمه وتركيبه. لذا تخلصي من أي طعام تبقى بعد الطفل.

لا تعطي الطفل غذاء يحتوي على الفستق، الزبيب و البوشار لأنه يمكن لهذه الأطعمة أن تؤدي الى أختناق الطفل من سن سنة واحدة الى سنتين.

أطعمة التسنين

يبدء الطفل بمضغ شيء ما للمساعدة في التسنين، ويبدو ان قطع الويفر الصلبة التي لا تتجزء هي الأفضل من أجل التسنين، الخبز المحمص او قطع البكويت الصلبة جيدة ايضا للتسنين. ينبغي عدم استخدام الحلويات مثل السكاكر للتسنين، فهي تضيف سعرات اضافية ويمكن ان تسبب تسوس الأسنان. يجب ان لا تستخدم السكاكر والحلوى كوسيلة لاسكات الطفل حينما يكون غير هادئ “مزعج”.

[الكاتب]

المشاركات