المقادير لأربع أشخاص:
-كوب ونصف  من الأرز الأسمر .
– أربع أكواب من عصير الطماطم.
-كوب ونصف من مرق الدجاج .
– 30 غرام من الزبده.
– حبة كراث متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح.
– حبتا كوسه ، متوسطتا الحجم مفرومتان.
– 250 غرام من جبنة تشيدر المبشورة.

طريقة التحضير:
ينقع الأرز في الماء البارد لعشر دقائق وبعد ذلك يصفى ويغسل بالماء البارد ثم يصفى ثانية ، يوضع بعد ذلك الأرز في وعاء كبير يضاف اليه عصير الطماطم ومرق الدجاج ويغطى الوعاء بغطاء محكم ويترك على نار هادئة حتى يغلي ويقلب فيه الأرزمرة واحدة ، ثم تخفف النار ويترك الوعاء على نار هادئة مدة 12 دقيقة حتى يجف المرق ويصبح الأرز طريا .
تسخن الزبدة في وعاء ويضاف الكراث والكوسا ويقلب الخليط على نار معتدله حتى يصبح لونه ذهبيا ثم تضاف الخضار الى الأرز وتخلط المقادير جيدا ، ثم يترك الوعاء على النار مكشوفا ويحرك المزيج من وقت الى آخر مدة 15 دقيقة حتى ينضج ثم تضاف الجبنة وتحرك ..ثم …ثم ماذا ؟؟!!! آه ..نسيت ..ثم تؤكل بالهناء والشفاء …

تحياتي لكم جميعا

وفوق كل ذي علم عليم