الكمية تكفي: 6

مدة التحضير: 20 دقيقة

مدة الطهي: 15 دقيقة

المقادير:

2كوب دقيق أبيض 4كوب ماء 2ملعقة صغيرة بكينج بودر 4ملعقة كبيرة سكر مكونات الحشوة: 4مربعات كيري 4ملعقة كبيرة سكر ناعم 2ملعقة صغيرة ماء ورد مكونات القطر: 2/1 1 كوب سكر 1كوب ماء 2/1ملعقة صغيرة عصير ليمون 2/1ملعقة صغيرة قشرة برتقال مبشورة

طريقة التحضير:

1)اخلطي مكونات عجينة القطايف مع بعضها واتركيها جانباً لعشر دقائق ثم صبي الخليط في مقلاه لا تلصق على شكل دوائر سميكة شبيهة بالبانكيك 2)اقليها لمدة دقيقتين تقريباً، حتى تصبح القطايف جاهزة وارفعيها من الصينية وضعيها جانباً 3)لتحضير حشوة القطايف، أولاً اخلطي مربعات كيري مع السكر الناعم وأضيفي له ماء الورد 4)لتحضير القطر، اخلطي المكونات وإتركيها تغلي على النار 5)خذي القطايف واملئها بخليط كيري ثم اقفليها على شكل هلال واقليها في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبياً ثم صبي فوقها القطر وقدميها