المقادير:
4 كوب دقيق
ملعقة صغيرة ملح
4 ملاعق صغيرة خميرة فورية
1 ونصف ملعقة صغيرة بيكنج بودر
4 ملاعق كبيرة حليب بودر
3ملاعق كبيرة سكر
ربع كوب زبد
ربع كوب زيت
كوب ماء

للحشو:
جبن كريمى
مقانق

الطريقة:

1- يدفأ الماء و الزبدة و الزيت

2- يوضع في العجانة 2 آوب من مقدار الطحين ثم باقي المكونات الجافة و تخلط
3- تضاف السوائل و تخلط ثم يضاف باقي الطحين تدريجيا حتى تتشكل العجينة
4- توضع في طبق مدهون زيت و ترش بالزيت و تغلف بنايلون و تترك في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها
5- تستخدم صينية بحواف عالية و تبطن بورق قصدير

6- تفرد العجينة على سطح مرشوش طحين إلى مستطيل و يوزع عليها طبقة من الجبن الكريمي
7- توضع المقانق بحيث تكون أطول من العجينة شوية و يقاس ثم تقطع العجينة إلى مربعات حسب المقاس
8- تلف المقانق في العجينة و تقفل الأطراف جيدا
1 ساعة / 9- تقطع نصفين ثم توقف في الصينية بحيث أن يكون الطرف لأعلى و متلاصقة ثم تترك ترتاح حوالي 4
35 دقيقة – 10- تخبز في فرن حرارته 180 من 30