الرئيسية › منتديات › مجلس مائدة العالم › المكدوس

مشاهدة 8 مشاركات - 1 إلى 8 (من مجموع 8)
  • الكاتب
    المشاركات
  • 17 سبتمبر، 2010 الساعة 12:19 م #133277
    sara43729
    مشارك

    المكدوس أكلة شامية تشتهر بها لبنان و سوريا و فلسطين ، كذلك في الموصل شمال العراق، يستعمل باذنجان خاص ، و يشتهر الدمشقيون بصناعته ، ويحفظ مغمورا بزيت الزيتون لمدة طويلة .

    طريقة عمل المكدوس:-

    المقادير:

    •باذنجان صغير الحجم مسلوق
    •جوز بلدي
    •ثوم مهروس ومملح
    •فلفل أحمر مفروم ناعمآ
    •زيت زيتون

    طريقة التحضير:

    1.يسلق الباذنجان قليلآ، ثم يشق من جانبه ويصف في وعاء مخرم (مصفاة) ليصفى من الماء.
    2.يخلط الجوز والثوم والفلفل الأحمر ويحشى داخل البذنجانات ثم يصف الباذنجان في وعاء زجاجي أي مطربان ويغمر بزيت الزيتون الصافي، بعد فترة حوالي الشهر يكون المكدوس جاهز للأكل.

    17 سبتمبر، 2010 الساعة 11:05 م #1455732
    manna
    مشارك

    شكرا جدا على الموضع جزاكى الله خيرا

    19 سبتمبر، 2010 الساعة 11:25 ص #1456197
    sara43729
    مشارك

    “ubbcode-header”>صاحب المشاركة : manna”ubbcode-body”>شكرا جدا على الموضع جزاكى الله خيرا

    يسلموااا يا حلوه

    25 سبتمبر، 2010 الساعة 5:11 ص #1457604
    noor_888
    مشارك

    اول مره اسمع بيها سارونه

    إذا تعرفي طريقتها اعمليلي منهاااا نتذوقهااا

    تسلمي الغلا ع الاكله من ايد مانعدمهااا

    25 سبتمبر، 2010 الساعة 5:55 ص #1457651
    sara43729
    مشارك

    “ubbcode-header”>صاحب المشاركة : noor_888″ubbcode-body”>اول مره اسمع بيها سارونه

    إذا تعرفي طريقتها اعمليلي منهاااا نتذوقهااا

    تسلمي الغلا ع الاكله من ايد مانعدمهااا

    ممكن تشتريها جاهزه تحصليها بكارفور عند المخللات تباع بالكيلو

    اذ عجبتك ممكن تسويها بنفسك

    او تعالي عندي أعزمك ف بيتنا ههههههه

    اسعدني تواجدك نوووور بصفحتي

    لك اغلى وارق تحيه مني

    1 فبراير، 2011 الساعة 8:20 ص #1478179
    بنت البريمي
    مشارك

    لذيذ صراحه بس دسم شوي
    شكرا لج اختي

    3 مارس، 2011 الساعة 6:14 ص #1483075
    حبيبة زوجها
    مشارك

    شكلها لذيذه مره

    تسلمي الغلا

    25 مارس، 2011 الساعة 11:19 ص #1488874
    khaledebnrshd
    مشارك

    وصفة لرائعة اختى
    تقبلى مرورى

  • الكاتب
    المشاركات
مشاهدة 8 مشاركات - 1 إلى 8 (من مجموع 8)
  • يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.

يستخدم موقع مجالسنا ملفات تعريف الارتباط الكوكيز لتحسين تجربتك في التصفح. سنفترض أنك موافق على هذا الإجراء، وفي حالة إنك لا ترغب في الوصول إلى تلك البيانات ، يمكنك إلغاء الاشتراك وترك الموقع فوراً . موافق إقرأ المزيد