الرئيسية › منتديات › مجلس الأعياد والمناسبات › بالصور مظاهر العيد في السلطنة >>>

مشاهدة 15 مشاركة - 1 إلى 15 (من مجموع 24)
1 2
  • الكاتب
    المشاركات
  • 30 أغسطس، 2011 الساعة 12:25 م #142350
    حافظ جدول الضرب
    مشارك

    بالمختصر سأستعرض مظاهر العيد بالسلطنة وهي نفس مظاهر عيد الأضحى والحقيقه قد اختزنت بعض الصور لمظاهر العيد بالعام المنصرم لأستعرضها  في هذا الموضوع

    على صبيحة أول يوم من العيد

    عند الوالد والوالده هناك أول التهاني بحلول العيد ، وشئ من العيديه للوالده مع دعوات بأن يطيل أعمارهما ويكونا راضين عني

    ثم نجتمع مع وجبة أول يوم العيد وهي ( العرسيه ) مع ( الترشه ) والعرسيه هي أرز مهروس بواسطة عصا من أفرع النخيل والترشه هي مرقه يكثرفيها الزبيب لتعطي شئ من الحلاوة مع قطع من اللحم الصغير

    ثم نذهب ( للمخرج ) والمخرج هو مكان خارج البلد فيه مصلى للعيد وأيضاً مكان لبيع ألعاب الاطفال وما يشابهه وكلهم في أبهى حلية في هذا اليوم

    على عيد الفطر أول يوم يأتي للسلام على الوالد من الأقرباء والجيران ومن ثم على المساء أذهب لزيارة بعض الأهالي وأصدقاء الوالد من كبار السن

    وعلى اليوم التالي نذبح ذبيحة العيد ونحن في السلطنة نذبح في العيدين وذبيحة عيد الفطر من باب تجمع أهالي على غداء وفرصة تعاون وتآلف بين الأهل

    ولهذا قمت بذبح ما يلزم

    ويتم عمل اللحم بما  يسمى ( المقلّاي ) أو بما يسمى عند البعض ب( المحمّس )  وهو طهي بعض اللحم على قدر خصص لهذا الشئ ويتم طهيه بالحطب

    يتم تناوله على الغداء مع خبز محلي وبعضهم بالأرز والبعض يضيف مع الخبز المحلي عسل النحل كشاكلتي   

    البعض على المساء يعمل ( المشاكيك ) وهو بري أعواد النخيل ونضع قطع اللحم فيهن ويسمى أيضاً ( المظبي )

    ولكن البعض استبدل بأعواد من الصين لعمل المشاكيك

    30 أغسطس، 2011 الساعة 12:40 م #1516643
    حافظ جدول الضرب
    مشارك
    وبعدها يتم عمل الشوى ، والشوى هو اللحم يتم دفنه ليوم كامل أي 24 ساعه ويتم دفنه على العصر واستخراجه في  اليوم التالي على وقت تناول الغداء

    ويتم رميه في حفرة كبيرة تسمى ( التنور ) ويتم تبهير اللحم ببهارات خاصه هو مزيج من خل التمر مع البهارات والفلفل

    هنا يتم استخراج خل التمر بوضع التمر منقوع بالماء فترة أسبوع إلى 10 أيام مع إضافة الفلفل في التمر المنقوع مع الملح

    يتم أخذ الخل منه ويضاف إليه البهارات لتحصل على هذه الخلطه والتي تسمى ( بالتبزيره أو الخميره )

    لها رائحه نفاذه

    بعدها يتم فرد ورق الموز سواء يابس أو غيره

    ومن ثم تبهير اللحم في التبزيره

    يتم وضع اللحم بعد لفه بورق الموز في هذا الوعاء وهو يصنع من أوراق النخيل كحافظة

    وهكذا يتم لفه مع الموزو إدخاله في الحافظة التي صنعت من سعف النخيل أو الإستعانة بشوال لتخزين البضائع

    وجيد لو يتم لفه أيضاً بسياج حتى لا يحصل للخصفه أي مكروه فيتساقط اللحم منه

    وعلى العصر التنور قد جهز بالنار

    لينتظر حتى يصير جمرا

    30 أغسطس، 2011 الساعة 12:57 م #1516644
    حافظ جدول الضرب
    مشارك

    وهنا أضع صور كيفية استخراج اللحم من التنور

    يتم نبش التنور لإخراج اللحم



    هذا هو التنور

    يتم فصل اللحم عن العظم واللحم ساخن لسهولة الفصل

    هذا لحم بقر

    وهذا لحم غنم

    وأخذت قطعة منه

    بعد أن يتم فصل الغظم عن اللحم يتم تقديمه

    وبالهناء

    تقبلوا أرق تحيتي لكم
    أخيكم حافظ ،،

    30 أغسطس، 2011 الساعة 1:35 م #1516645
    jooooolia
    مشارك

    30 أغسطس، 2011 الساعة 1:54 م #1516647
    alnadabi
    مدير عام
    أحلى موضوع للعيد … تسلم أخي العزيز على هذه المشاركة المميزة

    ودائماً مواضيعك شهية ولذيييييييييييذه … تخلي عصافير البطن تصوصو …   

    كل عام والجميع بخير ..

    30 أغسطس، 2011 الساعة 2:27 م #1516648
    حافظ جدول الضرب
    مشارك
    “ubbcode-header”>صاحب المشاركة : jooooolia”ubbcode-body”>


      

    أشكرك جوليا على المرور والإطراء

    كل عام وأنتي بألف صحة وعافيه

    30 أغسطس، 2011 الساعة 3:08 م #1516650
    حافظ جدول الضرب
    مشارك
    “ubbcode-header”>صاحب المشاركة : الندابي”ubbcode-body”>
    أحلى موضوع للعيد … تسلم أخي العزيز على هذه المشاركة المميزة

    ودائماً مواضيعك شهية ولذيييييييييييذه … تخلي عصافير البطن تصوصو …   

    كل عام والجميع بخير ..

    أشكرك بدر على المجاملة قد قمت بزيادة لبعض صور الموضوع

    حاولت أن أستعرض ولو بالشئ اليسير عن أجواء عيدنا الخاص وأتمنى أكون قد وفقت في نقل الصورة
    كل عام وأنتم بألف خير وعافيه

    30 أغسطس، 2011 الساعة 3:17 م #1516653
    حافظ جدول الضرب
    مشارك
    طبعا لا ننسى الحلوى العمانية والتي تتوسط المجلس خاصة في الأعياد والمناسبات السعيده

    أخذت هذه الصور لفريق ضوء عمان للأمانه

    30 أغسطس، 2011 الساعة 10:47 م #1516673
    تحيا مصر
    مشارك

    كل عاام وانتم جميعاا بخير

    عيد فطر مباارك ع الجميع

    يسلمووو اخى حاقظ  ع الطرح الرائع عن العيد فى سلطنه عماان الحبيبه

    بارك الله فيكم

    30 أغسطس، 2011 الساعة 11:12 م #1516678
    تجليآت
    مشارك
    صور رآئعـــة أٌحب التفصيلآت في كل الأمور

    شكـرآ كبيــــــــــــــــــــــرة ,

    وعيدكم مسرآتْ

    31 أغسطس، 2011 الساعة 7:45 ص #1516697
    شاكليته
    مشارك

    كل عام والجميع بخير

    وينعاد علينا السنة وكل سنه

    حافظ جوعتني حرام عليك بس الطبخة شهية من جد

    تسلم ايد اللي سوتها اكيد مو انت لانك قاعد تصور هههههههههه

    31 أغسطس، 2011 الساعة 12:05 م #1516700
    حافظ جدول الضرب
    مشارك

    ينعاد عليكم وأنتم بصحة وعافيه

    هههههههههه أكيد ما أنا الأغلب كبار السن يعملوا هذي بس ما يمنع نشاركهم فيها بكل شئ وأكرر بكل شئ   

    كل الشكر والتقدير للمرور شاكليته

    4 سبتمبر، 2011 الساعة 1:16 م #1517057
    noor_888
    مشارك

    كل  عام والجميع  بالف  صحة وعافية  

    صور جميله  تسلم إيدك  حافظ  

    الله يعطيك الف عافية

    4 سبتمبر، 2011 الساعة 5:30 م #1517095
    حبيبة زوجها
    مشارك

    يالله حلاتها هذيك العرسيه

    يعطيك ربي العافيه اخي حافظ موضوع رائع ومشوق جدا

    بطني عرسيه يمي يمي

    5 سبتمبر، 2011 الساعة 6:00 ص #1517165
    حافظ جدول الضرب
    مشارك
    “ubbcode-header”>صاحب المشاركة : noor_888″ubbcode-body”>كل  عام والجميع  بالف  صحة وعافية  

    صور جميله  تسلم إيدك  حافظ  

    الله يعطيك الف عافية  

    وانتي بألف صحه وعافيه نور

    يسلمووو على المرور اللطيف

  • الكاتب
    المشاركات
مشاهدة 15 مشاركة - 1 إلى 15 (من مجموع 24)
1 2
  • يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.

يستخدم موقع مجالسنا ملفات تعريف الارتباط الكوكيز لتحسين تجربتك في التصفح. سنفترض أنك موافق على هذا الإجراء، وفي حالة إنك لا ترغب في الوصول إلى تلك البيانات ، يمكنك إلغاء الاشتراك وترك الموقع فوراً . موافق إقرأ المزيد