سامدكم اليوم بكيفية تحضير كعكة البرتقال أو كما نسميها في تونس خبزة البردقان
المقادير:
-6بيضات
-450غ سكر
-500غ فرينة
-2خميرة مرطبات
-1- كاس زيت
-5برتقالات (3برتقالات معصورة و2برتقالات بالقشرة)
العسل:
-عصير 4برتقالات
-200غ سكر
-كأس ماء
طريقة التحضير:
نقص البرتقال الي بالقشرة الى مكعبات ونضيف له العصير ونرحيه قي الخلاط ونتركه جانبا
نخلط البيض والسكر بالركاضة اليدوية ثم نضيف الزيت والبرتقال المرحي ونخلط
الكل جيدا ثم نضيف الخميرة والفرينة ونصب الخليط في طبق ونضعه في فرن درجة
حرارته 170 درجة

في الاثناء نحضر العسل وذلك بتغلية المقادير على نار هادئة حتى تخثار قليلا بعد نضج خبزة البرتقال نشقها بالسكين طولا وعرضا حتى نحصل على مربعات متوسطة الحجم ونسقيها بالعسل
جربوها لذيذة وغير مكلفة
بالهناء والشفاء