بسم الله الرحمن الرحيم

هذي الأكلة مشهورة في منطقة الخليج وحبيت اني اشارك بها في هذا المجلس واتمني انها تنال على اعجابكم .

المقادير:
-دجاجة مقطعة لقطع متوسطة الحجم.
-كأسين أرز.
-بصلة+فصين ثوم.
– نصف كأس جزر مبشور.
-علبة زبادي صغيرة.
– ملعقة طعام بهارات مخلوطة.
– مكعب ماجي.
– قليل من زعفران+ حبات هيل.
– حبة طماطم.
– سمن بلدي+ زيت.

الطريقة:

1. حمسي البصل و الثوم في الزيت حتي يتحمر البصل.
2. ضعي قطع الدجاج و تحمر مع البصل.
3. ضعي الزبادي والجزر المبشور و مكعب ماجي وحبات الهيل والبهارات.
4. اتركي الجميع على النار حتي ينضج الدجاج.
5. اطبخي الأرز المغسول في قدر مستقل به ماء ماء يغلي حتي ينضج ثم يصفى من الماء.
6.في قدر مستقل ضعي قليل من الأرز ثم ضعي عليه حلقات الطماطم.
7. بعد ذلك ضعي خلطة الدجاج ثم غطيه بباقي الأرز.
8.رشي السمن البلدي على الأرز من أعلى.
9. ذوبي الزعفران في قليل من الماء ثم رشيه على الأرز من أعلى.
10. اتركي القدر مغطى في الفرن على حرارة هادئة حتى ينضج الأزر النضج الكامل.

وتقبلوا مني أطيب وأرق تحية، وبالهنا والشفا .