وهو طبق لبناني شهيـــــــر ..وهو من المقبّلات…أتمنى أن تعجبكم

الوصفة ..

المقاديــــــــــــــــــر:

_  بقدونس 3 باقات

_بندورة 3 حبات متوسطة
_بصل 2 حبة متوسطة
_نعنع 2/1 باقة
_برغل ناعم 4/3 الكوب
_عصير الحامض 4/1 كوب
_زيت زيتون 2/1 كوب
_ملح 2/1 1 ملعقة صغيرة
_بهار 1 ملعقة صغيرة

الطـــــــــــــــــــريقــــــــــــــــة:

_يفرم البقدونس والنعنع فرما ناعما مع الحرص على عدم وجود عروق أو أوراق صفراء.

_تقطع البندورة الى قطع صغيرة .

_يفرم البصل فرما ناعما، ثم تخلط كل المواد التي تم تحضيرها .

_يغسل البرغل الناعم، ثم يصفى من الماء جيدا ، و يوضع على المواد المحضرة مع البهار والحامض والزيت وتقلب جميعا.

**يجب أن يحافظ البرغل على القليل من قساوتة ، وإلا نقعناه لوقت أطول في الماء .

______________________هني و عافية___

اضحــــك وفكّر بإيجابية…