- This topic has 8 ردود, 8 مشاركون, and was last updated قبل 13 سنة by
.
-
المشاركات
-
المقادير
*6 بصلات كبيره مفرومه
*5 حبات مسمار
* كيلو ونصف لحم مقطع
* 4 اكواب ارز بسمتي
* نصف ملعقه صغيره كمون
* ملعقه صغيره بزار
* 3 فصوص ثوم
* نصف كوب زبيب
* نصف ملعقه صغيره هيل مطحون
*ملح
* 6 حبات هيل
*نصف كوب زيت
* ورقتا غار
* نصف ملعقه صغيره فلفل اسود
* 4 عيدان دارسينللتجميل
ربع كوب صنوبر مقلي
نصف كوب لوز مقليالطريقه
@يسلق اللحم مع الماء وقسم من البهارات والملح حتى ينضج
@ ينقع الزبيب في ماء ويترك جانبا
@يسخن الزيت ويقلب فيه البصل والثوم حتى يشقر لونه
@تقشر الطماطم وتقطع قطعا صغيره ثم تضاف الى البصل وتقلب معه حتى تذوب ثم يضاف قليل من البهارات اليها
@يغسل الارز ثم يصفى
@يصفى اللحم من المرق ثم يضاف الى مزيج البصل والطماطم ويقلب معه قليلا
@يضاف الارز الى مزيج اللحم والبصل ويقلب معه ثم يضاف مرق اللحم الساخن الى مزيج الارز
@يترك الارز على نار هادئه حتى يقارب النضج
@يضاف اليه الزبيب بعد تصفيته من الماء ويقلب مع الارز ويترك الارز حتى يتفلفل ويجف عنه الماء
@تغرف الكبسه في طيق وتزين بالصنوبر واللوز المقلي<<<بالعافيه>>>
تحياتي لك يا (( بنت الزمن الجارح ))
شكراً لك على الطريقة+*+*+*+**+*
+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*+*
ولك مني التحية العطرة+*+*+*+*+*+*+*
- يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.