الرئيسية › منتديات › مجلس مائدة العالم › كعك العيد

مشاهدة 8 مشاركات - 1 إلى 8 (من مجموع 8)
  • الكاتب
    المشاركات
  • 6 يوليو، 2001 الساعة 9:08 م #4405
    مشمش
    مشارك

    الكعك محشو بالملبن من الحلويات المصرية الشهيرة يقدم فى المناسبات المختلفة مزين بالسكر الناعم

    المقادير

    1000جم دقيق ابيض منخول

    400جم سمن البلدى

    50حم من السكر الناعم للعجين

    ماء دافىء للعجين

    ملعقة من حبوب السمسم

    ملعقة من الخميرة الجافة

    250جم ملبن للحشو ويمكن استبداله بالمكسرات المختلفة او العجمية او العجوة

    خطوات التحضير

    يوضع الخمير فى نصف كوب ماء فاتر مع ملقعة سكر وتقلب حتى تنشط

    يوضع الدقيق بوعاء واسع + السكر+السمسم ويقلب بملعقة خشب

    يوضع السمن فى وعاء ويرفع على النار حتى يسخن السمن وبعد يضاف الى خليط الدقيق ويقلب جيدا وبعد يضاف

    خليط الخميرة ويتم العجن بالماءحتى يصير عجين لين متماسك ويمكن اضافة ماء اخر

    وياخذ من العجين قطعة مثل حجم البيضة وتفرد بين الكفين ويوضع فى الوسط قطعة من الملبن ويطوى بين اليد

    ويضع فى قوالب خاص لنقش الرسمات على الكعك بعد دهنها بالدقيق كل مرة وحتى ينتهى العجين

    ويضع واحدات الكعك فى صينية

    الطهى

    يتم الطهى فى فرن عالى الحرارة اى 200درجة تقريبا حتى تحمر الوجة

    يترك ليبر ويقدم مرشوش بالسكر الناعم

    وكل عام وانتم بخير

    الحب لك وحدك …. والشوق لك وحدك
    لاتفتكر انساك …… وإلا احب بعــــــدك

    22 يوليو، 2001 الساعة 12:20 ص #330365
    الساحر
    مشارك


    تسلم ايدينك

    ^_-ALSA7R-_^

    22 يوليو، 2001 الساعة 3:23 م #330516
    العمانية الغالية
    مشارك

    شكراً مشمشتنا الغاليه

    انا بجرب الطبخه بالمكسرات المختلفه .. لأني ما اعرف ايش يعني الملبن ..

    —————————————————-
    ام ليــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــــا

    22 يوليو، 2001 الساعة 3:38 م #330523
    الساحر
    مشارك


    كل شي تفكري فيه
    اشوفك عبقريه

    ^_-ALSA7R-_^

    22 يوليو، 2001 الساعة 3:41 م #330524
    ياسر
    مشارك

    أنا ما أحب المكسرات .. تسبب لي وجع في البطن ..

    ما في خيار ثاني يا مشمشتنا الحلوة

    يـــــــــــــــــــــــاسـر

    22 يوليو، 2001 الساعة 3:51 م #330529
    الساحر
    مشارك


    تسويله مشمش

    ^_-ALSA7R-_^

    22 يوليو، 2001 الساعة 7:54 م #330647
    مشمش
    مشارك

    فيه خيار ثاني بالطبع وهو بدون مكسرات

    الحب لك وحدك …. والشوق لك وحدك
    لاتفتكر انساك …… وإلا احب بعــــــدك

    21 يوليو، 2004 الساعة 4:11 ص #469024
    taatoa
    مشارك

    تسلم ايديكى يا مشموشة يا فرفوشة وصفة ظريفة زيك

  • الكاتب
    المشاركات
مشاهدة 8 مشاركات - 1 إلى 8 (من مجموع 8)
  • يجب تسجيل الدخول للرد على هذا الموضوع.

يستخدم موقع مجالسنا ملفات تعريف الارتباط الكوكيز لتحسين تجربتك في التصفح. سنفترض أنك موافق على هذا الإجراء، وفي حالة إنك لا ترغب في الوصول إلى تلك البيانات ، يمكنك إلغاء الاشتراك وترك الموقع فوراً . موافق إقرأ المزيد