المقادير:
نصف كيلو قطائف جاهزة

نصف كيلو قشدة طازجة

3 أكواب قطر

فستق حلبي مطحون للتزيين

الطــــــــــــــريــــــــــقة:
1- فرقي دوائر القطائف عن بعضها.

2 – ضعي في كل حبة قطائف مع ترك فتحة واسعة في الطرف الآخر.

3- صفي حبات القطائف في طبق التقديم وقدميها بعد أن تزينيها بالفستق الحلبي وتسكبي فوقها  القطرحسب الطلب.

ملاحظة: لو أردت تحضير عجينة القطائف بنفسك، اعجني كوبا دقيق مع ملعقتان صغيرتان من الخميرة المذوبة في ربع كوب ماء دافئ ورشة ملح في الخلاط الكهربائي. ثم أضيفي كوبا ماء تدريجيا، وتابعي الخلط، غطي العجينة وأتركيها لمدة ساعة في مكان دافئ حتى تنتفخ، ثم أضيفي إلى العجينة ملعقة صغيرة من كربونات الصودا، و6 نقاط عصير حامض وأخفقي الخليط وضعي مقلاة خبز القطائف على النار وابدأي بسكب 1-2 ملعقة طعام لتشكلي دائرة بقطر 12 سم وبعد أن تجف ارفعيها با لملعقة المخرمة وضعيها جانبا حتى تبرد وهكذا…

يـــــــــــــــــــــــــــــــارب  تعجبكم القطايف

__________________________________________

اضحــــك وفكّر بإيجابية…