بسم الله الرحمن الرحيم

هذي الأكلة مشهورة في سلطنة عمان ومن الوجبات الشائع تقديمها في معظم  مناطق السلطنة ، واعتادت الأسر العمانية على تقديمها في ايام العيد و في المناسبات الخاصة، فأتمنى أن تنال على رضاكم و تقبلوا مني أطيب وأرق تحية……

المقادير:
–دجاجة كبيرة
–1 كيلو عيش( أرز)
–6 فصوص ثوم
–2 ملعقتين هيل
–ملح حسب الرغبة

الطريقة:

1.يغسل الدجاج و يقطع إلى قطع متوسطة تقريباً ثم يغمر بالماء و يطبخ على نار قوية حتى يقارب النضج و يوضع معه الثوم و الهيل.
2.يغسل الأرز جيداً ثم يضاف إلى الدجاج و يترك الأرز يغلي مع الدجاج حتى ينضج تماماً ثم يضاف الملح و يترك الأرز مع الدجاج حتى يتسبك معاً و يصبح مثل الهريس.  
3.  ثم يخلط الأرز و الدجاج بمضرب من الخشب و ينزع العظم منه.
وهني و عافية واتمنى ان الطبق ينال اعجابكم باذن الله…….

———————————————-

قل كلام يشرح الخاطر أو ارحل **** لا تطولها و هي عندي قصيرة