الى الاخوه والاخوات اليكم هذه الاكله البسيطة التكوين والطيبة المذاق بنفس الوقت تتكون هذه الاكله من اشياء بسيطه جدا والكل يسطيع عملها

المكونات_ بصل وسمن نباتي والخبز اليابس وهو الشيئ الاساي بالاكله

كيفيه العمل_يثرم البصل ناعما ويوضع بالده المغلي حتى نرى احمرار البصل ثم يوضع الخبز اليابس معه ويدور بالدهن قليلا مع شئ من البهارات ثم يوضع عليه ماء بعد ذاللك يترك حتى يلين الخبز ويتجانس مع الماء والبصل
ثم تبرد وتصبح جاهزه للاكل

مع العلم هذه الاكله مشهوره بالعراق جدا وتمتاز بها البيوت الفقيره في العراق لانها سهلة التكوين حيث الخبز اليابس يتوفر في كل بيت عراقي واتحدى كل بيت عراقي لم يذق هذه الاكله في ايام الحرب ولكم مني جزيل الشكر والتقدير

اخوكم الحلاق