في أيام العيد يزداد تناولنا للحوم والمرقة والفتة دون ان ننتبه إلي أن لكل طعام حدوده الامنة بعدها تبدأ المخاطر في الظهور ولكي تمر أيام العيد بسلام بعيدا عن أي مشاكل صحية يقدم لنا الدكتور ماجد محمد رفعت أستاذ الباطنة والمناعة بكلية طب عين شمس مجموعة من النصائح المهمة التي يجب أن نضعها نصب أعيننا قبل تناول لحمة العيد‏:‏

‏1‏ـ تجنب اللحم السمين في الأكل مع أهمية تخليصه من الدهون الظاهرة قبل الطهو وترك اللحم في عصير البصل مع الخل والليمون لمدة نصف ساعة للتخلص من الدهون الموجودة داخله كذلك يجب عدم الاسراف في الكمية التي نتناولها حتي في حالة تمتعنا بصحة جيدة‏.‏

‏2‏ـ علي مرضي الكبد والكليتين والقلب وارتفاع ضغط الدم والنقرس تناول كمية صغيرة جدا من اللحم مرة واحدة في اليوم‏.‏

‏3‏ـ يجب عدم سقي الفتة بالحساء الدسم حتي تكون صحية وذلك بوضع الحساء في الثلاجة ثم تنزع طبقة الدسم من اعلاه ثم تخفيفه بالماء ثم إعادة تسخينه مع محتويات الفتة الأخري‏,‏ كذلك عدم إضافة أي سمن طبيعي أو صناعي لها‏.‏

‏4‏ـ يفضل اللحم المشوي عن المحمر بوجه عام مع الحرص علي عدم احتراق أجزاء منه‏.‏

‏5‏ـ يجب الاهتمام بطبق السلاطة الملونة لاحتوائها علي عصير الليمون والخل والبصل والثوم والخس والطماطم مع الحرص علي عدم وضع زيت ووضع قليل من الملح وذلك لما في طبق السلاطة من فوائد كثيرة‏,‏ فهي تقلل من حموضة المعدة وتحتوي علي مضادات الاكسدة‏,‏ كما أنها تقلل من اثر الشحوم علي القلب والشرايين إلي حد كبير وكل عام والجميع بخير وصحة‏.‏