المقادير

3 أكواب دقيق سميط
1.5 كوب سكر سنترفيش
2 ملعقة كبيرة سمن
كوب زبادى
ملعقة صغيرة بيكنج بودر
شراب سكرى مكون من 1.5 كوب سكر سنترفيش
1.5 كوب ماء
عصير نصف ليمونة
فانيليا
ملعقة كبيرة سمن
للتجميل
بندق محمص يقطع أنصافا

الطريقة

يجهز الشراب السكرى و يرفع السكر مع الماء على النار ويقلب حتى يذوب السكر تماما و يترك المقدار حتى يغلى ويضاف عصير الليمون ويرفع الريم و تضاف الفانيليا ويترك المقدار حتى يعقد قليلا وتضاف ملعقة سمن يدعك السميط جيدا مع السكر ويضاف إليه ملعقة كبيرة سمن وييبس المقدار جيدا ثم يضاف البيكنج بودر ويعجن المقدار بالزبادى حتى تصبح العجينة لينة تدهن صينية بالسمن جيدا ويصب الخليط السابق يغرز البندق على السطح توضع الصينية فى فرن متوسط الحرارة حتى يصير لونها ذهبيا وتسقى وهى ساخنة بالشراب البارد

وبالهناء والعافية