بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير
مقدار من حبوب الفول المقشر
بصل
حزمة كزبره و بقدونس
ملح و كزبره ناشفه مطحونه
قليل من الماء إذا إحتاج الأمر

الطريقة

ينقع الفول لمدة ساعتين في ماء دافئ
يقطع البصل و يوضع في المفرمه مع الكزبره و البقدونس و الفول بعد تصفيته من الماء
تخلط على سرعة عاليه حتى يمتزج الخليط جيدا و تتم إضافه القليل جدا من الماء إذا لزم الأمر
يوضع في وعاء و يتبل بالملح و الكزبره الناشفه المطحونه حسب الذوق
تقلى على نار هادئة و تقلب حتى تحمر من الجهتين

و بالهنا و العافية

سبحان الله و الحمد لله و لا اله الا الله و الله أكبر

بدور السعدي