بسم الله الرحمن الرحيم

المقادير:
-5بيضات
– 180 جرام سكر
– 2 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة
– قشر نصف برتقالة محفوظة في السكر
– 120 جرام دقيق
– 5 جرامات خميرة
– 30 جرام كاكاو و بودرة
– 200 جرام زبد

الطريقة:
افرمي قشرة البرتقال فرما ناعما ثم اذيبي الزبد  على نار هادئة، اخلطي الدقيق مع الخميرة و الكاكاو ثم دعي المقادير جانبا
اضربي البيض مع السكر بالمضرب الكهربائي و عندما يبيض الخليط (( يصير أبيض)) أضيفي قشر البرتقال المفروم و الفانيليا السائلة . ثم أضيفي خليط الدقيق و الكاكاو و قلبي..ثم أضيفي الزبد المذاب بكميات قليلة و بالتدريج..دعي الخليط ليتخمر مدة ساعة ..سخني الفرن حتى درجة حرارة 210 درجة مئوية صبي الخليط في قوالب المادلين و ادخليها في الفرن الساخن مدة نصف ساعة …ثم أخرجيها و قدميها

و بالهنا و العافية ان شاء الله

سبحان الله و الحمد لله و لا اله الا الله و الله أكبر

بدور السعدي